家で育った柿、買ってきた柿、みなさんはどのようにして食べますか。

特に家で育てた柿は、１本の木からたくさんできるので消費に困るかもしれません。

そんな時に試してもらいたいのが、焼き柿です。人気YouTuberのHIKAKINさんは、高級柿を使って焼いて食べてみることにしました。

ヒカキンが絶賛した焼き柿のレシピ

HIKAKINさんが参考にしたのは、JA全農が紹介していたレシピ。

簡単なので、筆者も一緒にやってみることにしました。まずは、柿のヘタの部分を取り除き、切り込みを入れます。

筆者はトースターを持っていなかったため、加熱方法に違いがありますが、グリル機能で焼いてみることにしました。

まずは１０分加熱。一度取り出してみて、見た目に大きな変化がなかったため、追加で５分加熱してみることにしました。

焦げたような臭いがしたため取り出してみましたが、焼けているのか、いまいちよく分かりません。オーブンに入れる前と比べてみると…。

HIKAKINさんは、トースターで焼いていたためよく火が入っていましたが、オーブンだとやはり加熱がむずかしいのでしょうか…。

バターを乗せて、フォークを入れてみると、見た目とは裏腹にスッと中まで入っていきました！

見た目では分かりませんでしたが、中までちゃんと柔らかくなっていたようです！

「甘いサツマイモみたい」「おでんの大根より柔らかい」と絶賛していた、HIKAKINさん。

筆者が食べた柿も、とても柔らかく、生で食べるのとはまた違った柿のおいしさがありました。

柿は、皮ごと食べられるそうなので、剥かずに一緒に食べてもいいかもしれません。

バターやクリームチーズなどアレンジしながら、食べてみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／GLUGLU編集部]