板前キッチン / ITAMAE KITCHEN【料理 レシピ】
- 登録者数: 1万4400人
- 再生回数: 305万3011回
- 動画数: 193本
- 料理・グルメ
みなさんの家の冷蔵庫に、ちくわは余っていませんか。 実は、ちくわとチーズがあれば、一瞬でおつまみが作ることができますよ! YouTubeチャンネル『トップバリュ公式チャンネル【TOPVALU】』では、驚くほど簡単な『ちく…
コロッケといえば、衣のサクサクとした食感と、ほくほくなジャガイモの味が楽しめる、定番のおかず。 子供から大人まで幅広く人気を集めますが、丸く形を整えるために手が汚れたり、油で揚げたりするので、ちょっと面倒ですよね…。 で…
みなさんは、家でご飯を炊く時どのくらい米を水に浸していますか。 前日から浸水させて予約炊きしている人、米を炊く直前に研いで浸す人、その時によって変えている人もいるかもしれません。 では、ご飯が一番おいしくなる浸水時間はど…
家庭料理でよく使うタマネギには、薄切りやくし切りなど、いくつかの切り方があります。 中でも、みじん切りはさまざまな料理で使いますが、ほかと比べて少し面倒に感じますよね。 切っている途中にばらけてしまったり、飛び散ってキッ…
多くの人に愛されている、家庭料理の定番・カレー。 芳醇なスパイスの香りと辛味がたまらない、食卓の王道メニューですね。 そんなカレーを、さらにおいしくするレシピを試してみませんか。 タレントの上沼恵美子さんが、自身のYou…
コーヒーなどの食品を扱うメーカー『UCC上島珈琲』によるYouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』。 視聴者のコーヒーに関する疑問に、日本初のコーヒー専門教育機関である『UCCコーヒーアカデミー』の講師が回答し…
スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されている、みたらし団子。 甘じょっぱい味付けのみたらし団子を、ふと食べたくなる時はありませんか。 しかし、3本や4本が1セットになって売られていることが多い団子。「こんなに…
2023年3月時点で、海外を含めて732店舗を構える中華料理店『餃子の王将』。 同店では、その場で食べられるほか、テイクアウトもでき、『餃子の王将』の味を家で楽しめる冷蔵の生餃子も買えます。 『餃子の王将』のYouTub…
定番の朝ごはんといえば、食パンを思い浮かべる人も多いでしょう。 ジャムを塗ってすぐに食べられるので、時間のない朝に重宝する食材です。 ただ、毎日食べていると、味に飽きてしまって食べきれない…という時もあるのではないでしょ…
季節の野菜や家で余りがちな食材で、簡単に作れるレシピを発信している、YouTubeチャンネル『今日のあと一品』。 同チャンネルを見れば、「おかずがあと1品足りない」「副菜を作るのに時間をかけたくない」といった、料理の悩み…
農林水産省(以下、農水省)の個性的な職員が登場し、話題になっているYouTubeチャンネル『BUZZMAFF ばずまふ(農林水産省)』。 農水省ならではの知見を活かしたライフハックや、職員おすすめの料理レシピなど、同チャ…
甘くて柔らかく、生で食べるのもおいしい春キャベツ。実は、こんがり焼いて食べてもおいしい1品であることをご存じですか。 春キャベツが自宅にある人は、見た目も大胆で楽しい、春キャベツを焼いたステーキを作ってみましょう! 春キ…
自宅で誰でも作れるパスタを中心に、日々の献立に役立つレシピを発信している、YouTubeチャンネル『ツツケンキッチン』。 投稿者のツツケンさんは、イタリアンが好きということから、パスタのレシピをメインに紹介しているのだそ…
冷蔵保存で少し硬くなってしまったご飯や、卵が余った時に、チャーハンを作るという人は多いのではないでしょうか。 フライパンで、ご飯と卵を炒めるだけで作れるため、手軽な家庭料理の1つといえます。 そんなチャーハンに野菜を加え…
肌寒い日に無性に食べたくなる、マカロニグラタン。熱々でとろ~りとろけるチーズとクリーミーなホワイトソースの相性は抜群ですよね。 しかし、家でいちから作るとなると、ちょっとハードルが高い料理ではないでしょうか。 日東エネル…
あると嬉しい常備菜。献立を考える時に便利ですよね。 週末に作って日持ちすれば、なお嬉しいのではないでしょうか。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが紹介した常備菜は、冷蔵庫で5日持つ上に、簡単にできますよ! 「やる気…
特別な器具がなくても、カップとお湯があればできるワンドリップコーヒー。手軽においしいコーヒーが味わえるため、多くの人に親しまれています。 ただ、おいしく飲むには、いくつかのポイントに気を付けて抽出しなければいけません。 …
製菓や製パンの材料などを販売している『富澤商店』。店を訪れたことがある人も多いでしょう。 YouTubeチャンネル『富澤商店』では、専門店ならではのお菓子作りのコツなどが紹介されています。 これまでお菓子作りをしてきた人…
なめらかな舌触りに、濃厚で甘酸っぱい味わいが魅力の、チーズケーキ。 オーブンを使わず、家で手軽に作れたら嬉しいですよね。 家電量販店『ノジマ』のYouTubeチャンネルでは、炊飯器で作れるチーズケーキのレシピを紹介してい…
プリンをサクサクな生地で包んだ洋菓子、プリンタルト。 香ばしく焼き上げられたタルト生地と、とろっとなめらかなプリンが相性抜群で、やみつきになるおいしさですよね。 そんなタルトを焼かずに作る方法があるのを知っていましたか。…
野菜を中心とした、節約料理や簡単レシピを発信している、YouTubeチャンネル『シングルマザーおかん料理『ほぼ副菜』』。 おいしそうなのはもちろん、手軽に作れるような料理ばかりなので、献立に悩んだ時におすすめなチャンネル…
春になると過ごしやすい気温が続き、お花見やピクニックをする人もいるかもしれません。 「みんなで食べられて、持ち運びのいい食べ物はなんだろう…」と悩んだら、山崎製パン株式会社が紹介しているこちらのレシピをマネしてみるのはい…
定番な家庭料理の1つ、玉子焼き。 甘いものから、出汁のきいたものまで、家庭によって味付けや作り方が変わるでしょう。 そんな玉子焼きは、シンプルな調理工程ゆえに、意外と失敗してしまうなんてことも…。 料理初心者にもおすすめ…
『頑張らない節約ごはん』を発信するYouTubeチャンネル『Noa│家族が喜ぶ節約ごはん』の投稿者・Noaさん。 2児の母親であり、かつては調理師をしていたといいます。 公開されているショート動画の中には、100万回以上…
春に旬を迎える食材の1つである、春キャベツ。 パスタや炒め物などで使える汎用性の高さと、料理の見た目を華やかにする色合いが特徴です。 イタリアンレストランで修業経験のある、青池隆明さんのYouTubeチャンネル『Aosト…
パスタにはさまざまな種類のソースがありますが、中でもカルボナーラが好きな人は多いのではないでしょうか。 まろやかで濃厚なソースと、ひと口サイズに切ったベーコンのコンビネーションが、味わい深いですよね。 ソースをクリーミー…
春はジャガイモが旬を迎える季節。水分をたっぷり含んだ、新ジャガイモをおいしく食べられる時期でもあります。 そんなタイミングだからこそ、おかずの定番・ポテトサラダをアレンジしてみませんか。 よつ葉乳業株式会社(以下、よつ葉…
年間を通じて手が入りやすくて保存がきき、主菜やおかず、おつまみにと幅広く使えて便利なジャガイモ。 春に出回る新ジャガイモは、皮が薄くて身が柔らかく、シンプルな調理でもおいしさを存分に味わえますよね。 そんな便利なジャガイ…
「よく作り置きをするから、バリエーションを増やしたい…」 「簡単でおいしい、おかずやおつまみのレシピはないかな…」 こうした悩みを持っているあなたに、オススメしたいのがコチラ! 沖縄県在住の料理人・よーしーさんによるYo…
料理人歴約20年の岩野上幸生さんが、動画を投稿しているYouTubeチャンネル『飲食店独立学校 /こうせい校長』。 みかんの皮を使ったフランス生まれのお菓子『オランジェット』の作り方を、動画で解説しています。 ただ手順を…