エノキがあれば即作れる! ロバート馬場の『爆速レシピ』が節約にもぴったり

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

料理上手で知られる、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。

自身のYouTubeチャンネルでは、家にあるものであっという間に完成する、爆速レシピを多数紹介しています。

2024年8月16日に公開した動画では、エノキを使った爆速レシピを公開。

電子レンジで加熱して混ぜるという手軽さだけではなく、値段が手頃で財布に優しいのも嬉しいポイントですよ!

爆速!ロバート馬場の『やみつきエノキ』

まず、エノキの石づきをカットします。根元の食感も生かすため、ギリギリのところで切ってくださいね。

ほぐしたエノキを耐熱ボウルに移し、ふわっとラップをして電子レンジで加熱しましょう。エノキがくたっとするのが目安です。

エノキをカットする写真

※写真はイメージ

コチュジャンやケチャップなどの調味料を加え、韓国風の味付けに仕上げていきます。すでに食欲をそそる香りが漂ってきそうですね…!

あとはエノキに絡ませるようによく混ぜ合わせ、いりごまと、1㎝幅にカットしたニラを投入。さらに混ぜ合わせましょう。

エノキが温かいうちにニラを入れることで、ニラに予熱で火が入りますよ。仕上げにごま油をひと回ししたら『やみつきエノキ』の完成です!

調理時間はほぼ電子レンジの加熱時間のみという、爆速っぷりに驚きではないでしょうか。家で作るときは器にすら盛り付けず、耐熱ボウルから直接食べてしまうという、馬場さん。

ひと口食べた馬場さんが「これはもうご飯泥棒ですね」という通り、甘辛い韓国風のタレが、ご飯にぴったりですよ!

エノキのシャキシャキとした食感で、食べ応えがあります。ごま油の風味と、ケチャップの酸味が、味を底上げしてくれているようです。

タレごとご飯に乗せて、かき込んでくださいね!多めに作って、常備菜にするのもいいですね。

お酒のつまみにもぴったり。ニラの代わりに、大葉やズッキーニ、ナスを使ってアレンジするのもよさそうです。電子レンジではなく、焼いて作るとさらに香ばしさがアップしますよ!

食欲がない夏、『やみつきエノキ』で節約しながらおいしいご飯を堪能してはいかがでしょうか。詳しい作り方はこちらの動画をチェック!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen

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  • チャンネル登録者数:125万人
  • 再生回数: 1億1368万4715回
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