生春巻きだけじゃないの? 主婦が教える、意外な『ライスペーパーの使い方』がこちら

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

YouTubeチャンネル『あっきの家』の写真

料理好きな主婦・あっきさんによる、YouTubeチャンネル『あっきの家』。

同チャンネルでは、おつまみや簡単な作り置きなど、さまざまな料理動画を配信しています。

過去にGLUGLUでも、あっきさんのおつまみレシピをいくつも紹介しました。

白菜やキャベツ、カニカマなど、1つの食材を使ったアレンジ動画が人気を博しています。

料理好きな人はもちろん、お酒好きな人にはぴったりなチャンネルですよ!

主婦がおすすめする、ライスペーパーを使ったおつまみレシピ

本記事では、ライスペーパーを使ったおつまみレシピを紹介します。

ライスペーパーといえば、生春巻きなど、何かを巻くために使うイメージがありますよね。

あっきさんのアレンジ方法に、あなたもきっと驚くことでしょう!

ライスペーパーで作るおつまみ1:ライスペーパースナック

最初に作ったのは、まさかのスナック!

意外にも作り方は簡単で、ライスペーパーをハサミで食べやすいサイズにカットし、そのまま油で揚げるだけですよ。

ペラペラのライスペーパーを高温の油に入れた瞬間、「ジュワァァァ」と音を立て、『えびせん』のような形になりました。

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出典:あっきの家

揚がったライスペーパーをポリ袋に入れ、塩やスパイスを加えて振れば、あっという間に『ライスペーパースナック』の完成です!

ふんわりサクッとした、やみつきになる食感なのだとか。手軽に作れるので、おつまみだけでなく、おやつにもよさそうですね。

ライスペーパーで作るおつまみ2:ちくわ明太チーズ焼き

2品目に紹介したのは、ちくわを使った『ちくわ明太チーズ焼き』。

ちくわの中に、スライスチーズと明太子を詰めて、ライスペーパーで巻きます。

後はフライパンで焼くだけなので、難しい工程がなく、料理初心者にもおすすめですよ。

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出典:あっきの家

ライスペーパーのカリッとした食感に加え、チーズやちくわのもっちり感が楽しめるとのこと。

旨味をぎゅっと閉じこめた味わいで、お酒と相性抜群ですよ!

ライスペーパーで作るおつまみ3:照り焼きチキンピザ

続いて紹介したのは、なんと『照り焼きチキンピザ』です!ライスペーパーでピザが作れるとは、驚きですよね。

フライパンにライスペーパーを2枚重ねて入れ、焼き鳥缶とピザ用チーズを乗せて蒸し焼きにすれば、あっという間に作れますよ。

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出典:あっきの家

最後にネギや海苔を乗せれば、見た目はピザそのもの!

パリパリとした軽い食感が魅力的で、特に焼き立てが一番おいしいそうですよ。

あっきさんの、ライスペーパーを使ったアレンジレシピに、視聴者からはこのようなコメントが寄せられていました。

・こんなにいろいろな調理方法があるんですね。

・全部おいしそう!これは作るしかない!

・ライスペーパーって万能だったのか。早速、作ってみます!

ほかにも全部で6つのアレンジレシピを紹介していますよ。どれも簡単に作れて、マネしやすいのが嬉しいポイント。

家にライスペーパーが余っている人や使い道に悩んでいる人は、参考にしてみてくださいね。

詳しい調理工程は、以下のボタンからチェック!


[文・構成/GLUGLU編集部]

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  • チャンネル登録者数:11万2000人
  • 再生回数: 2180万5846回
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