cooking & gourmet料理・グルメ

「できるだけ手軽に作れて、なおかつ満腹になる料理はないかな…」 暑い日は、しっかりと食べ物を食べて、夏バテしないようにしたいもの。 ですが、長時間キッチンに立って、コンロの熱気を浴びるのは気が進まないですよね。 そこで紹…

『簡単でうまい』をモットーに、手軽で料理初心者でも挑戦しやすいレシピを発信している、YouTubeチャンネル『ぼくマロ手間抜きレシピ』。 同チャンネルでは、投稿者・ぼくさんが「塩漬けより１０倍おいしい！」とうたう、『屋台…

ひと口ほお張ると、誰もが幸せな気持ちになれる、スフレパンケーキ。 ふわふわで、口の中でしゅわっとなくなるような食感は、お店でしか味わえないと思いますよね。 しかし、YouTubeチャンネル『ホッとケーキさん。』によると、…

簡単に作れるレシピや、ライフハックを紹介しているYouTubeチャンネル『ちゃらりんこクック』。 GLUGLUでもたびたびピックアップしてきました。 今回は、大葉を使ったやみつきレシピを紹介！大葉の大量消費におすすめの、…

暑い夏は、しっかりとした味のスタミナ料理が食べたくなりますよね。 YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』では、旬の野菜であるナスと、相性のいい豚バラ肉を使った料理を公開しています。 ナスと豚バラ肉という名コンビに目が…

水分を多く含むキュウリは、暑い夏にぴったりな野菜でしょう。 そのままマヨネーズや味噌をつけて食べるのもおいしいですが、せっかくならおいしい副菜料理として、食卓に並べたいですよね。 そんな、キュウリを使ったレシピを探してい…

『料理は化学』という言葉がある通り、「料理工程の中で、なぜこれをするのか」と表面上のことだけでなく、科学的な裏付けで教えてくれるYouTubeチャンネル『飲食店独立学校 /こうせい校長』。 理由を聞けば、さまざまなレシピ…

繊細な味わいと、見た目も美しいフランス料理。格式の高い、高級なイメージを抱く人も多いでしょう。 自分で作るにはかなりハードルが高いように思えるフランス料理ですが、普段の献立に手軽に取り入れることができたら嬉しいですよね。…

ひんやりとしたスイーツが恋しくなる、夏。 ジリジリと暑い日差しと、モワッとした熱気にさらされると、冷たくて甘いものが食べたくなりますよね。 お店でアイスクリームなどを買って食べるのもいいですが、たまには自宅で作ってみませ…

あなたは、トウモロコシを缶詰にした、はごろもフーズ株式会社の『シャキッと！コーン』を知っていますか。 『シャキッと！コーン』に入っているトウモロコシは、アメリカで収穫した直後に急速冷凍し、日本国内で厳選されたものなのだそ…

汗だくになるほど暑い日には、ビールやサワーなどの炭酸系のお酒を飲みたくなりますよね。 お風呂上がりに、キンキンに冷えた一杯をゴクゴクと一気に飲み干す…。この瞬間に勝る、至福の時間はないでしょう。 中でも、ウイスキーをソー…

ゆでることなく、加熱をすればすぐに食べられる、冷凍ブロッコリー。 時間がない時の副菜や、お弁当のおかずとして、重宝する食材ですよね。 ただ、電子レンジで加熱をした際、少し水っぽかったり食感が悪かったりと、うまく解凍できな…

スーパーマーケットなどで年中見かける、ピーマン。実は、６～９月頃に旬を迎える、夏野菜だということを知っていましたか。 そんなピーマンですが、青臭さや苦みがあるため、子供だけでなく大人でも苦手な人はいるでしょう。 株式会社…

手作り料理のレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『料理好きばあば』。 ７６歳になった、投稿者・ばあばがジャガイモ３つを一気に消費できる、簡単レシピを紹介しています。 親が忙しい家庭で育った、一人っ子の、ばあば。 …

あなたは、チャーハンをどのように作っていますか。 油をひいたフライパンで溶き卵を焼いた後、ご飯を入れて炒めるのが一般的な作り方でしょう。 では、中華料理のプロがチャーハンを作ったら、どのような仕上がりになるのか、気になり…

炒めても煮込んでもおいしい万能野菜、ナス。特に旬の夏の時期は、冷蔵庫にナスを常備している人も多いのではないでしょうか。 ナスはいろいろな料理に使えるので、レシピも数多く紹介されていますよね。 中でも、YouTubeチャン…

おいしいコーヒーの淹れ方やアレンジレシピなど、コーヒーにまつわる情報を発信している、YouTubeチャンネル『KEY COFFEE INC』。 同チャンネルでは、テーマパークやドーナツ店などで見かける、チュロスの作り方を…

「もう、普通のそうめんには飽きてきたな…」 めんつゆにつけて、ちゅるっと食べる夏の定番料理、そうめん。 シンプルな味わいと、すぐに作れる手軽さが魅力的な１品ですが、同じ味ばかりでは飽きてしまいますよね。 YouTubeチ…

夏に旬を迎える、オクラ。汁物の具材にしたり、刻んで薬味にしたり、さまざまな料理に使えますね。 独特のネバネバとした粘りのおかげで、暑さで食欲のない日も、つるっと食べられる人も多いでしょう。 しかし、毎回同じメニューで、な…

暑い夏は、さっぱりとしたものが食べたくなりますよね。 豚肉をさっと湯通しして、ごまダレなどをかけて食べる、冷しゃぶが好きな人もいるでしょう。 実は、豚肉以外でもおいしく食べられるレシピがあるのをご存じですか。 お笑いトリ…

ドーナツ店『ミスタードーナツ（以下、ミスド）』の人気商品『ポン・デ・リング』。 もちもち食感が人気の『ポン・デ・リング』を、一度は食べたことのある人も多いのではないでしょうか。 SNS上では、そんな『ポン・デ・リング』を…

１００年以上にわたって愛され続けているアサヒ飲料の『カルピス』。 夏になると、氷が入ったキンキンに冷えた『カルピス』を飲みたくなりませんか。 さわやかな酸味と甘さが、暑い日に恋しくなりますよね。子供から大人まで年代問わず…

ご飯と卵を炒めて作るチャーハンは、手軽な料理の１つ。 入れる具材によって味を変えることができますが、ササッと作る時は、似たような味付けになってしまうことが多いのではないでしょうか。 YouTubeチャンネル『Aosトラッ…

肌寒い冬の朝食に、インスタントコーヒーを飲んでいた人もいるでしょう。 ホットコーヒーが、冷えた身体と心を温めてくれて、なんだか落ち着きますよね。 ただ、夏になると気温が上がり、インスタントコーヒーを飲まなくなってしまった…

あなたは、スーパーマーケット『業務スーパー』を知っていますか。 その名の通り、業務用食品などを販売しているのが特徴ですが、一般の人も利用することができます。 そんな『業務スーパー』の食材を使って、家庭に馴染みのある料理を…

夏野菜の代表で、栄養が豊富なトマト。そのまま食べても、加熱してもおいしいので、夏の献立作りに大活躍しますよね。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、トマトを使った爆速レシピを紹介していますよ！ 切って混ぜるだけであ…

バーベキューの具材に使われるなど、夏頃に旬を迎える、トウモロコシ。 ぷりっとした食感と、ジューシーで甘い味わいが魅力で、子供にも人気のある食べ物です。 トウモロコシを調理する時は、ゆでるという人も多いでしょう。 YouT…

料理に添えてあることが多い、大葉。 実はさまざまな栄養素を含んでおり、食べることで健康や美容などの効果が期待できるといわれています。 YouTubeチャンネル『プラントベースゴハン』では、大葉を使った調味料のレシピを公開…

茨城県笠間市の名物、稲荷そば。 味付きの油揚げの中に、そばが入った食べ物です。 出典：料理好きばあば YouTubeチャンネル『料理好きばあば』で、手料理を紹介している７６歳の女性・ばあばは、稲荷そばをアレンジして、そう…

料理初心者でも作れる、簡単レシピを数多く発信している、YouTubeチャンネル『おかわり食堂』。 同チャンネルでは、そうめんを大胆アレンジした『そうめんの天ぷら』の作り方を紹介しています。 そうめんをそのまま麺としてでは…