業務スーパーで食材を調達! 本気で作った『焼きそば』に「夜中に見ちゃダメだ」

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

YouTubeチャンネル『中華一筋』の動画サムネイル

あなたは、スーパーマーケット『業務スーパー』を知っていますか。

その名の通り、業務用食品などを販売しているのが特徴ですが、一般の人も利用することができます。

そんな『業務スーパー』の食材を使って、家庭に馴染みのある料理を作ったらどうなるのでしょうか。

中華料理のプロによるYouTubeチャンネル『中華一筋』で公開された、1本の動画をご紹介します。

業務スーパーの中華麺で、豪快焼きそばを作る!

動画で使用しているのは、『業務スーパー』で入手したという、株式会社マルツネの『業務用中華そば』です。

焼きそばを作る時は蒸し麺が使われることが多いですが、乾麺を使った焼きそば作りに挑戦しています。

最初に、中華鍋を使って麺をゆでたら、湯切りをし、水で締めて準備完了。

ゆでた麺を、油をひいた中華鍋に投入し、油と馴染ませながら焼いていきます。

YouTubeチャンネル『中華一筋』の動画キャプチャー

出典:中華一筋

麺に焦げ目が付いてきたら、一度ザルにあげました。

そして、中華鍋に豚バラ肉と、大量のおろしショウガを入れて炒め合わせ、こしょう、豆鼓醤(トウチジャン)、紹興酒を加えて味付け。

豚バラ肉が焼けたら、麺と混ぜながら炒めつつ、合わせ調味料を追加します。

ちなみに合わせ調味料は、醤油、オイスターソース、砂糖、水を混ぜ合わせて作ったものだそう。

YouTubeチャンネル『中華一筋』の動画キャプチャー

出典:中華一筋

麺にこんがりと色が付いて、焼きそばらしくなってきました!

よく炒めたら、ごま油をかけ、軟白ネギをたっぷり入れて、再び混ぜ合わせます。豪快な中華鍋さばきにも注目ですよ!

麺や具材にしっかりと焼き色が付き、ネギがしなってきたら、器に盛り付けて、完成。

【ネットの声】

・動画を見ていたら、お腹が減ってきた。食べたくなる。

・大量の食材が均等に混ざるのがすごいなぁ…。さすがプロ!

・乾麺から焼きそばというアイディアが自分にはなかったので、びっくりしました。

・夜中に見ちゃダメだ、これ~!『業スー』に行ってくる!

動画内では、試食をする人から「今日は麺がおいしそうですね~」という声も寄せられた1品。

果たして、気になる味は…!焼きそばを食べた感想や、調理の様子が気になる人は、こちらからご覧ください。


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

中華一筋

中華一筋

  • チャンネル登録者数:74万人
  • 再生回数: 3億4118万3096回

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