業務スーパーで食材を調達！ 本気で作った『焼きそば』に「夜中に見ちゃダメだ」 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-07-05 Share Post LINE はてな あなたは、スーパーマーケット『業務スーパー』を知っていますか。 その名の通り、業務用食品などを販売しているのが特徴ですが、一般の人も利用することができます。 そんな『業務スーパー』の食材を使って、家庭に馴染みのある料理を作ったらどうなるのでしょうか。 中華料理のプロによるYouTubeチャンネル『中華一筋』で公開された、１本の動画をご紹介します。 業務スーパーの中華麺で、豪快焼きそばを作る！ 動画で使用しているのは、『業務スーパー』で入手したという、株式会社マルツネの『業務用中華そば』です。 焼きそばを作る時は蒸し麺が使われることが多いですが、乾麺を使った焼きそば作りに挑戦しています。 最初に、中華鍋を使って麺をゆでたら、湯切りをし、水で締めて準備完了。 ゆでた麺を、油をひいた中華鍋に投入し、油と馴染ませながら焼いていきます。 出典：中華一筋 麺に焦げ目が付いてきたら、一度ザルにあげました。 そして、中華鍋に豚バラ肉と、大量のおろしショウガを入れて炒め合わせ、こしょう、豆鼓醤（トウチジャン）、紹興酒を加えて味付け。 豚バラ肉が焼けたら、麺と混ぜながら炒めつつ、合わせ調味料を追加します。 ちなみに合わせ調味料は、醤油、オイスターソース、砂糖、水を混ぜ合わせて作ったものだそう。 出典：中華一筋 麺にこんがりと色が付いて、焼きそばらしくなってきました！ よく炒めたら、ごま油をかけ、軟白ネギをたっぷり入れて、再び混ぜ合わせます。豪快な中華鍋さばきにも注目ですよ！ 麺や具材にしっかりと焼き色が付き、ネギがしなってきたら、器に盛り付けて、完成。 【ネットの声】 ・動画を見ていたら、お腹が減ってきた。食べたくなる。 ・大量の食材が均等に混ざるのがすごいなぁ…。さすがプロ！ ・乾麺から焼きそばというアイディアが自分にはなかったので、びっくりしました。 ・夜中に見ちゃダメだ、これ～！『業スー』に行ってくる！ 動画内では、試食をする人から「今日は麺がおいしそうですね～」という声も寄せられた１品。 果たして、気になる味は…！焼きそばを食べた感想や、調理の様子が気になる人は、こちらからご覧ください。 出典：中華一筋 動画はこちら [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 中華一筋 チャンネル登録者数：74万人 再生回数: 3億4118万3096回 この記事をシェアする Share Post LINE
あなたは、スーパーマーケット『業務スーパー』を知っていますか。
その名の通り、業務用食品などを販売しているのが特徴ですが、一般の人も利用することができます。
そんな『業務スーパー』の食材を使って、家庭に馴染みのある料理を作ったらどうなるのでしょうか。
中華料理のプロによるYouTubeチャンネル『中華一筋』で公開された、１本の動画をご紹介します。
業務スーパーの中華麺で、豪快焼きそばを作る！
動画で使用しているのは、『業務スーパー』で入手したという、株式会社マルツネの『業務用中華そば』です。
焼きそばを作る時は蒸し麺が使われることが多いですが、乾麺を使った焼きそば作りに挑戦しています。
最初に、中華鍋を使って麺をゆでたら、湯切りをし、水で締めて準備完了。
ゆでた麺を、油をひいた中華鍋に投入し、油と馴染ませながら焼いていきます。
出典：中華一筋
麺に焦げ目が付いてきたら、一度ザルにあげました。
そして、中華鍋に豚バラ肉と、大量のおろしショウガを入れて炒め合わせ、こしょう、豆鼓醤（トウチジャン）、紹興酒を加えて味付け。
豚バラ肉が焼けたら、麺と混ぜながら炒めつつ、合わせ調味料を追加します。
ちなみに合わせ調味料は、醤油、オイスターソース、砂糖、水を混ぜ合わせて作ったものだそう。
出典：中華一筋
麺にこんがりと色が付いて、焼きそばらしくなってきました！
よく炒めたら、ごま油をかけ、軟白ネギをたっぷり入れて、再び混ぜ合わせます。豪快な中華鍋さばきにも注目ですよ！
麺や具材にしっかりと焼き色が付き、ネギがしなってきたら、器に盛り付けて、完成。
【ネットの声】
・動画を見ていたら、お腹が減ってきた。食べたくなる。
・大量の食材が均等に混ざるのがすごいなぁ…。さすがプロ！
・乾麺から焼きそばというアイディアが自分にはなかったので、びっくりしました。
・夜中に見ちゃダメだ、これ～！『業スー』に行ってくる！
動画内では、試食をする人から「今日は麺がおいしそうですね～」という声も寄せられた１品。
果たして、気になる味は…！焼きそばを食べた感想や、調理の様子が気になる人は、こちらからご覧ください。
出典：中華一筋 動画はこちら
[文・構成／GLUGLU編集部]