ピーマンにチーズを詰めたら…　ミツカンが教える『絶品肉巻き』の味付けは、酢だけ？

スーパーマーケットなどで年中見かける、ピーマン。実は、６～９月頃に旬を迎える、夏野菜だということを知っていましたか。

そんなピーマンですが、青臭さや苦みがあるため、子供だけでなく大人でも苦手な人はいるでしょう。

株式会社MizkanのYouTubeチャンネルでは、ピーマンが苦手な人におすすめしたい、絶品レシピを紹介しています。

使う調味料は、なんと酢だけ！まな板も使わず簡単に作れるので、献立メニューに迷っている人は、参考にしてみてくださいね。

味付けは酢だけ？　ピーマンを丸ごと使った絶品レシピ

まずは、ピーマンのヘタと種をとります。ヘタの周りに包丁を入れ、親指で上から押せば、簡単に種とヘタを取ることができますよ。

ピーマンの中にピザ用チーズを詰めたら、チーズが出てこないように、豚バラ肉で巻いていきましょう。

フライパンに豚肉を巻いたピーマンを入れ、中火で加熱。

豚肉に火が通ったら、しみ出た余分な油を拭いて、同社が販売している『カンタン酢』を加えてください。

豚肉に照りが出るまで、全体に酢をからめながら煮詰めれば、あっという間に完成！

シャキッとしたピーマンの食感に、とろっと溶けだしたチーズがからみ、たまらない一品ですよ。豚肉もジューシーで、食べ応えもバツグンです。

簡単に味付けができるので、料理初心者でも失敗せずに作れるのではないでしょうか。

サッと作れておいしい、『まるごとピーマンのとろーりチーズ肉巻き』。

詳しい分量や調理工程は、以下のボタンからチェックしてみてくださいね。

動画はこちら

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[文・構成／GLUGLU編集部]