大根＋ツナ缶＝？ ロバート馬場が紹介した、大根大量消費レシピが最高に美味しかった 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2023-10-06 Share Post LINE はてな 突然ですが、冷蔵庫に大根は余っていませんか。 １本買うと、量が多くて使い切れず、余らせている人もいるのではないでしょうか。 そんな大根を、ぺろりと食べきってしまうレシピを、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが紹介しています。 余った大根もぺろりとなくなる『無限ツナ大根』 大根を使う料理は、たくさんありますよね。 ぶり大根や大根のステーキ、おでんなどがありますが、馬場さんが紹介するレシピは火を使わないで作れるもの。 動画では２種の大根レシピを解説しています。 出典：馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen 動画はこちら 「これなら料理初心者でもできそう！」と思った筆者は、動画を参考に一緒に作ってみることにしました。 まず、馬場さんは使う大根を見本に『おいしい大根』の見極め方を紹介。 真っ直ぐ伸びていて、持つとずっしり重くて張りのあるもの、葉がピンとしているもの、ひげ根が真っ直ぐ並んでいるものがいいそうです。 サラダのように生で食べる『無限ツナ大根』は、大根の上部分を使うのがおすすめ。 早速、皮ごとスライサーで大根を千切りにしていきます。皮ごと千切りにする理由は、香りがアップして、食感を楽しめるからだといいます。 千切り器を使うと断面がギザギザして味が絡みやすいのだとか。 千切りにした大根に、塩をかけて水分を抜きましょう。 絞り汁も、タケノコのあく抜きや、お米を炊く時に使うという、再利用方法も紹介していますよ。 『無限ツナ大根』は、絞った大根にツナ缶を加え、マヨネーズとコショウを入れて混ぜます。 盛り付けて、ねぎを振りかけたら完成です！ 大根の甘じょっぱさと、ツナマヨがマッチしてとてもおいしい仕上がりになりました。 ２つめに紹介されたのは、中華風のアレンジ。 ツナの代わりに鶏がらスープの素を入れます。黒すりごま、マヨネーズ、ごま油、黒コショウを入れて、まんべんなく混ぜたら完成です！ それぞれ違う味わいができるので、馬場さんのように２ついっぺんに作っても、２回に分けて試してみてもいいでしょう。 大根を大量消費する時には一役買うレシピとなりそうです。 『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に関する記事はこちら [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen チャンネル登録者数：125万人 再生回数: 1億1368万4715回 関連ワード ツナ缶ロバート大量消費馬場裕之 この記事をシェアする Share Post LINE
突然ですが、冷蔵庫に大根は余っていませんか。
１本買うと、量が多くて使い切れず、余らせている人もいるのではないでしょうか。
そんな大根を、ぺろりと食べきってしまうレシピを、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが紹介しています。
余った大根もぺろりとなくなる『無限ツナ大根』
大根を使う料理は、たくさんありますよね。
ぶり大根や大根のステーキ、おでんなどがありますが、馬場さんが紹介するレシピは火を使わないで作れるもの。
動画では２種の大根レシピを解説しています。
出典：馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen 動画はこちら
「これなら料理初心者でもできそう！」と思った筆者は、動画を参考に一緒に作ってみることにしました。
まず、馬場さんは使う大根を見本に『おいしい大根』の見極め方を紹介。
真っ直ぐ伸びていて、持つとずっしり重くて張りのあるもの、葉がピンとしているもの、ひげ根が真っ直ぐ並んでいるものがいいそうです。
サラダのように生で食べる『無限ツナ大根』は、大根の上部分を使うのがおすすめ。
早速、皮ごとスライサーで大根を千切りにしていきます。皮ごと千切りにする理由は、香りがアップして、食感を楽しめるからだといいます。
千切り器を使うと断面がギザギザして味が絡みやすいのだとか。
千切りにした大根に、塩をかけて水分を抜きましょう。
絞り汁も、タケノコのあく抜きや、お米を炊く時に使うという、再利用方法も紹介していますよ。
『無限ツナ大根』は、絞った大根にツナ缶を加え、マヨネーズとコショウを入れて混ぜます。
盛り付けて、ねぎを振りかけたら完成です！
大根の甘じょっぱさと、ツナマヨがマッチしてとてもおいしい仕上がりになりました。
２つめに紹介されたのは、中華風のアレンジ。
ツナの代わりに鶏がらスープの素を入れます。黒すりごま、マヨネーズ、ごま油、黒コショウを入れて、まんべんなく混ぜたら完成です！
それぞれ違う味わいができるので、馬場さんのように２ついっぺんに作っても、２回に分けて試してみてもいいでしょう。
大根を大量消費する時には一役買うレシピとなりそうです。
『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に関する記事はこちら
[文・構成／GLUGLU編集部]