デコおかずアイディアに「なるほど…」 節分にぴったりなおかずのレシピは?

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

YouTubeチャンネル『yur_ rii』の写真

初心者でも簡単にできるキャラ弁や、デコ弁のレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『yur_ rii』。

季節のイベントに合わせたお弁当やおかずは、「かわいい」と人気を集めています。

2月といえば、節分ですね。恵方巻きを思い浮かべるかもしれませんが、普段のおかずでも節分を楽しむことができますよ。

どういうかというと…こちらの動画をご覧ください!

ニンジンで作る鬼太鼓(おんでこ)は、ニンジンを輪切りにしたら小鍋に入れて水、砂糖、バターでニンジングラッセを作ります。

星の型抜きを使って、ニンジンの周りをギザギザにしたら、丸くくり抜いたチーズを乗せ、海苔で太鼓の模様を作っていました。

豆まきの枡は、油揚げで再現!四角い切り込みを入れた中をくり抜いて、だし汁で20分ほど炊きます。

そこに、大豆や大豆煮を入れたらでき上がりです。

ポテトサラダで作ったのは、かわいい鬼。

ポテトサラダをカップに詰めたら、ゆでたロマネスコをポテトサラダの上に添えます。

ロマネスコの代わりに、ブロッコリーでもOKです。丸くくり抜いたパプリカを鼻に見立て、チーズで目とツノを表現。海苔で表情を付ければ完成です。

ちくわで作る恵方巻きは、おつまみに最高だといいます。

ちくわに切れ目を入れたら、中に好きな具材を入れましょう。

海苔の上にマヨネーズを絞り、ちくわに巻いていきます。少し時間を置くと、海苔が切りやすいそうですよ!

最後に作るのは鬼の金棒。赤ウインナーに爪楊枝を刺して持ち手を作り、さらに揚げた乾燥パスタをウインナーの表面に刺していくだけでできます。

赤ウインナーは、加熱が必要な場合はボイルをしてから作ってください。

気になる節分おかずは見つかりましたか。食でも節分を楽しんでみてくださいね!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

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  • チャンネル登録者数:7万2000人
  • 再生回数: 1785万5661回
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