朝食にもおやつにもなる、ホットケーキ。食べたい時に誰でもおいしく作れるのが便利ですよね。

しかし、いざ作ろうと思い立った時に「牛乳と卵がない…」とがっかりしたことはないでしょうか。そんな時は、冷凍庫にあるアレを使って作れますよ！

YouTubeチャンネル『ホッとケーキさん。』では、たった２つの材料で作れる、ふわふわホットケーキの作り方を紹介しています。

材料２つ！スーパーカップで作るホットケーキ

動画で作るホットケーキに使っているのは、ホットケーキミックスと、なんと『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ（以下、スーパーカップ）』だけ！

「その手があったか」といいたくなる裏ワザですよね。しかし、たった２つの材料で作ったとは思えないほど、ふわふわに仕上がるそうですよ！

作り方も特別な調理工程はいりません。両手で『スーパーカップ』の側面を少し温め、カップからアイスをぐいっとはがしたら、ボウルに押し出します。

アイスがしっかり溶けたら、ホイッパーで少し混ぜ、ホットケーキミックス１袋を投入。中心から徐々に外側へ混ぜていきましょう。

中火でフライパンを温めたら、１５秒ほど濡れ布巾に付けて温度を落ち着かせましょう。ごく弱火の火加減にして、おたま１杯分の生地を流し入れます。

フタをして４～５分待つと、生地が少しふっくらしてきました。フライ返しでひっくり返したら、フタをして弱火でさらに加熱。焼けたらお皿に移し、残りの生地も焼いていきましょう。

フタをしてじっくり焼くのが、ふっくらふわふわに仕上がるポイントだといいます。焦げやすいので、火加減はごく弱火にするよう注意してくださいね！

動画を見た人からは絶賛の声が寄せられています。

冷凍庫に『スーパーカップ』が眠っていたら、いつもとはちょっと違うふわふわホットケーキを作ってみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／GLUGLU編集部]