家庭で作れるスイーツの１つ、ホットケーキ。

フライパンやホットプレートに、卵、牛乳、ホットケーキミックスなどを混ぜた生地を注ぎ、ふっくらと仕上げて食べるのが一般的です。

そんなホットケーキを、いつもとは少し違う材料で作ってみませんか。

雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）のYouTubeチャンネルで、牛乳を使わないホットケーキの作り方が公開されています。

牛乳の代わりに入れるのは？　雪印のホットケーキレシピ

まずは、ホットケーキの生地を作りましょう。

ボウルにホットケーキミックスを入れたら、牛乳の代わりにスキムミルクを加えます。さらに、卵と水を投入して、よく混ぜます。

フライパンを熱し、サラダ油を薄くひいた後に、お好みの量の、ごまを入れましょう。そして、ごまを覆うようにホットケーキミックスの生地を流し入れてください。

ホットケーキミックスの上にも、ごまを振ったら、あとは一般的なホットケーキの作り方と一緒。両面がキツネ色になるまで焼いてください。

火が通ったら、皿に盛り付け、バターを添えて完成！ホットケーキの厚みを、生地を流し入れる量で調節するとよさそうですね。

ほかの料理にも流用できるスキムミルクを使って、みなさんもホットケーキを作ってみてはいかがでしょうか。

---

[文・構成／GLUGLU編集部]