牛乳と卵があれば、簡単にホットケーキが作れて便利な、ホットケーキミックス。

朝食やおやつにぴったりなホットケーキですが、１人で食べるには少し量が多く感じたり、フライパンを出して焼くのが面倒だったりしませんか。

宅配サービスで知られる『パルシステム』の公式YouTubeチャンネルでは、ホットケーキミックスを使ったお手軽おやつのレシピを紹介しています。

なんでも、マグカップと電子レンジであっという間に作れてしまうスイーツだそうで…。

お手軽おやつ！『むくむくマグカップケーキ』

まず、ボウルに卵１つを割り入れ、砂糖２０gを投入。続いて、ホットケーキミックス３０gをふるいにかけながら加えます。

泡だて器でよく混ぜ合わせ、油大さじ２分の１を入れてさらによく混ぜましょう。

あとは、内側に薄く油を塗った耐熱マグカップの中に生地を注ぎ入れ、６００Wの電子レンジで５０秒ほど加熱してください。

生地がだんだん雲のように膨らんでくる様子が、見ているだけでわくわくしますよ！子供と一緒に作っても楽しめそうですね。

ちょっと小腹が空いた時に、手軽に作れる『むくむくマグカップケーキ』。ホットケーキミックスが余っていたら、試してみてくださいね！

---

[文・構成／GLUGLU編集部]