２０２２年１月１日付にて、YouTubeチャンネル『杏/anne TOKYO』では、『我が家のお正月』と称した料理動画を公開中です。

杏さんは、２０２１年１０月４日付でYouTubeに登録。

「楽しいことをやっていきたい」をモットーに、いろいろなことにチャレンジし、不定期で動画を投稿しています。

本動画のテーマは、２０２２年元旦に作ったという『雑煮』。杏さんの家では、関東風の『さっぱり風味』が定番とのことですが、どんな『雑煮』が完成したのでしょうか。

早速、動画をご覧ください。

食材は、鶏肉、青菜、餅のみで、鶏肉でダシを取り、味付けも醤油だけ、と至ってシンプル。

それでも、杏さんが、丁寧に作っていることがよく伝わってきます。

愛犬『ヤマト』と『次郎』との散歩で拾ってきた木を火にくべて炭を起こし、七輪を使って餅を焼くというスローライフを、心から楽しんでいる様子が印象的でした。

ちなみに、餅は、『米どころ』として知られる新潟県から、わざわざ取り寄せているそう。

シンプルだからこそ、一つひとつの食材を厳選しているのかもしれません。

完成した雑煮は、見た目もスッキリ。思わず食べてみたくなりました。

それにしても、動画の静かでゆったりした時の流れと、場にしっくりなじんでいるヤマトくんと次郎くんの姿に、とても癒やされる動画でしたね！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]