お笑いトリオ『森三中』の黒沢かずこさん、村上知子さん、大島美幸さんがマイペースで更新しているYouTubeチャンネル『森三中ube』。

以下の動画では、毎年恒例の梅仕事をしている様子が配信されています。

ファーマーズマーケットに行った際に、梅が売られているのを見た大島さんが、「これはやんなきゃ」と思ったのをきっかけに始まった、２０２３年の梅仕事。

３人は梅シロップを作るべく、アイスピックで梅のヘタを取ります。

梅のヘタは、そのままにしていると、えぐみの原因になるといわれているそうです。

「完熟しすぎて取りづらい」「梅の周りの実が、ボロンっていかない？」などと文句をいいつつ、作業を進めていきます。３人の、のほほんとした空気感もいいですね。

続いて、梅を漬けていきます。村上さんは、きび砂糖とはちみつで、黒沢さんと大島さんは、氷砂糖で漬けるようです。

砂糖、梅、砂糖、梅…という順で、層になるように瓶に入れていきます。村上さんは、はちみつを入れてアレンジするようですが、どんな味になるのでしょうか。楽しみですね。

ちなみに動画でも話題にあがっていた、スイカ１玉を４つのレシピで食べた動画を紹介した記事がこちらです。気になる人は、こちらもぜひチェックしてくださいね！

梅の旬は５～７月です。梅シロップの作り方は非常に簡単なので、みなさんも梅仕事をしてみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／GLUGLU編集部]