なるほど…! カップケーキを作る時に役立つ目からウロコのアイテムとは?

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

YouTubeチャンネル『Amaku Kawaii | 甘く可愛い』の写真

かわいいお菓子作りの動画を紹介する、YouTubeチャンネル『Amaku Kawaii | 甘く可愛い』。

チャンネルの名前通り、甘くてかわいいお菓子がたくさん登場します。

動画の投稿者・YUCCAさんは、チャンネル名を『Amaku Kawaii | 甘く可愛い』にした理由をこのように語っていました。

YouTubeチャンネル『Amaku Kawaii | 甘く可愛い』のYUCCAさんのアイコン
YUCCAさん

「甘くてかわいいものを作っていますよ」ということを伝えたかったので、そのままチャンネル名にしました。

『kawaii』は世界でも通じますし、『甘くて』より『甘く』のほうがテンポがいいかなと思い、海外の方にも見ていただきたいので『Amaku』とローマ字にしました。

「作ったお菓子を動画にするか否かは『kawaii』かどうかで判断しています」というYUCCAさん。

動画で公開されているのが、かわいいお菓子ばかりなのは、そういうことだったのですね!

無印良品のクッキーを使ってクリスマス用に…

スイーツ作りは季節問わずできますが、何かイベントがあると力が入る人もいるでしょう。

一見、スイーツに関係がなさそうなクリスマスも、この動画を見たらきっと今すぐ作りたくなるはずです。

雑貨店『無印良品』で販売されているハートのクッキーを使った、アイシングクッキーの作り方を紹介しています。

市販品のクッキーを使えば、クッキーを焼く手間が省けるのでラクですね。失敗しても、またクッキーを買ってくれば作り直すこともできます。

YUCCAさんは、「時間がない時は市販品のクッキーを使って、アイシングを楽しんでいます」とコメント。

赤と白をベースにして、カラフルなアイシングでハンガリー刺繍の模様を作っていきます。アイシングでの模様の描き方など、参考になるのではないでしょうか。

完成したアイシングクッキーを並べると、壮観な光景!しばらく飾っておきたいぐらいですね。

YUCCAさんに、『無印良品』のアイテムでスイーツ作りに役立つおすすめ商品を教えてもらいました。

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YUCCAさん

『無印良品』さんの商品では、『プレーンクッキー』をよく使用させていただいています。クッキーの硬さがちょうどよく、作業がしやすいです。

丸型、ハート型、花型とベーシックな形が3種類あって、デザインもしやすく、とても使いやすいです。

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YUCCAさん

あと『シリコンスプーン』が、しなり具合がちょうどよくてクリームを混ぜる時におすすめです。

スイーツ作りをする人には、とっておきの情報だったのではないでしょうか。

『無印良品』を訪れた際には、アイテムを探してみてくださいね!

セリアのアイシングパウダーがおすすめ!

アイシングクッキーに欠かせない、アイシングパウダー。

YUCCAさんは、100円ショップ『セリア』のアイシングパウダーのホワイトがお気に入りだといいます。

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YUCCAさん

『セリア』さんで、一番のお気に入りはアイシングパウダーのホワイトです。ミルク風味が優しくてよい香りで気に入っています。

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YUCCAさん

あと、道具で定期的に購入しているのが、小さめのアイシング用の絞り袋です。

『セリア』さんは製菓材料や道具もどんどん新商品が増えていくので、パトロールが欠かせません!

そんなYUCCAさんがお気に入りの、『セリア』のアイシングパウダーを使って作成したアイシングクッキーがこちらです!

観賞用として作成したという、アイシングクッキー。

『セリア』のホワイト、イエロー、レッドの3色のアイシングパウダーを使用しています。

クッキーの間に透明のアメを流し込むことで、ステンドグラスのような仕上がりになりました!

さらに、型に入れて作った、キラキラと光るジュエリーのようなアメが、目を引きますね。

見た目がかわいいアイシングクッキーを次々に生み出すYUCCAさん。アイシングクッキーのデザインなどは何を参考にされているのでしょうか。

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YUCCAさん

映画やアニメ、本、音楽などからインスピレーションをいただくことが多いです。ディテールは日常にあるさまざまなものを参考にしています。

具体的にはアクセサリーや洋服、お店のディスプレイやパッケージ、壁紙の模様なども参考になります。

YouTubeチャンネル『Amaku Kawaii | 甘く可愛い』のYUCCAさんのアイコン
YUCCAさん

作りたいモチーフが特にない場合もあるので、その時は1つ要素を設定してから詳細を詰めていきます。

使用したい材料や試してみたい技法がある場合は、それに合うように全体のデザインを決めていきます。何か縛りがあるほうが決めやすいです。

素敵なデザインを生み出すYUCCAさんの頭の中を「覗いてみたい」と思ってしまいますね!

失敗しにくいバタークリームのカップケーキ

こちらは、遠くからでも目を引くカップケーキの作り方を紹介しています。

ふんわり軽い仕上がりで甘さも控えめのレシピだそうです!

まず、アイシングクリームでレース模様を作って乾燥させておきます。この時、装飾に使うリボンや花も一緒に乾かしておくと作業が楽でしょう。

食用ラメをかけたら、キラキラに!かわいさが一気に増しました。

カップケーキには、バターではなくオイルを使用。生地を流し込む時には、アイスをすくう時に便利な『アイスディッシャー』を使うのは、目からウロコですね。

3色のバタークリームと、レモンカスタードクリームを用意したら、いよいよ飾り付けです。

カップケーキ用の口金も、『セリア』で購入したものだとか。

レースの装飾が加わると一気に華やかになりました。見た目だけではなく、中にレモンカスタードクリームを入れるなど味にもこだわりがあるので、きっと食べてもおいしいでしょうね。

海外からも人気の高いスイーツを作るYUCCAさんですが、お菓子作りは仕事ではなく、あくまでも趣味だといいます。

YouTubeチャンネル『Amaku Kawaii | 甘く可愛い』のYUCCAさんのアイコン
YUCCAさん

お菓子作りは趣味です。仕事がオフの日にお菓子を作るという感じです。

仕事のスキルは編集のほうで多少役立っています。もともと料理が好きで、アクセサリーや模型などのモノづくり系の趣味があったので、「アイシングクッキーって全部の趣味が生かせそうじゃない?」と他人からすすめられて始めた趣味です。

そんな趣味のお菓子作りをベースに始めたYouTubeは、2022年10月に始めて1年が経ちました。心境をうかがうと…。

YouTubeチャンネル『Amaku Kawaii | 甘く可愛い』のYUCCAさんのアイコン
YUCCAさん

1年が経ってたくさんの方に見ていただけて、コメントをくださる方も予想より多くて本当に驚いています。とても励まされています。

お菓子作りがさらに好きになりました。動画を始める前まではレシピサイトを見てお菓子を作って終わりでしたが、最近は書籍などで技法や素材の使い方を調べて作品に生かせないか考えるようになりました。

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YUCCAさん

撮影技術はゼロから始めたので機材をそろえるところから始めました。

製菓環境と撮影環境の両方を少しずつ整えていき、まだまだ発展途上ですが、最初の頃よりは動画を撮りながらお菓子を作ることに慣れてきたと思います。

『かわいい』がたくさん詰まった、YUCCAさん渾身のチャンネル『Amaku Kawaii | 甘く可愛い』。

動画を見るだけでも、マネして作ってみるのもいいでしょう。自分にはない、『かわいい』が見つけられるかもしれません!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

Amaku Kawaii | 甘く可愛い

Amaku Kawaii | 甘く可愛い

  • チャンネル登録者数:5万4300人
  • 再生回数: 2473万9331回
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