『マルタイ棒ラーメン』家にあったら今すぐ試して! かまいたち濱家の『絶品アレンジ』にハマる

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

※写真はイメージ

・マルタイの棒ラーメン、大好きだから嬉しい!

・このアレンジ、どっちも絶対好きなやつ!

・濱家さんが作るものは全部おいしそう~。

このようなコメントが寄せられているのは、お笑いコンビ『かまいたち』の濱家隆一さんが紹介する、『マルタイ棒ラーメン』の食べ方です。

九州ではメジャーなインスタント麺『マルタイ棒ラーメン』ですが、最近ではほかの地域でも手に入るようになり、家に常備している人も多いのではないでしょうか。

濱家さんが「『マルタイ棒ラーメン』はこう食べて!」と激推しするアレンジレシピがこちらです。

かまいたち濱家流『マルタイ棒ラーメン』の食べ方

動画では2パターンの『マルタイ棒ラーメン』の食べ方を紹介しています。濱家さんは、家でもよく作って食べているのだとか。

鍋ではなく、フライパンで麺をゆでるのが濱家さん流。1品目は、少し長めにゆでて、柔らかめに仕上げるのがポイントだそうですよ。

山内さんが「ちょっと汁少なくない?」と心配するほど、水分を飛ばす濱家さん。とろみが出て、ラーメンとは違った雰囲気になってきました。

ネギを切る写真

※写真はイメージ

そこに、多めの紅ショウガを投入したら手早く混ぜ、刻みネギを散らせば、1品目の完成です。こしょうをたっぷりかけて食べるのがおすすめだそうですよ!

試食した山内さんやスタッフからは「パンチ効いてめっちゃうまい」「味濃すぎじゃない?」など、反応はさまざまでした。煮詰めて少し濃い目の味になっているので、ご飯のおかずとしてもぴったりだとか!

『マルタイ棒ラーメン』を茹でる写真

※写真はイメージ

2品目もフライパンで麺をゆでていく濱家さん。こちらは水分が残った状態で粉末スープを入れたら、溶き卵を回し入れ、器に盛りつけます。

そこに、酢とラー油を回しかけたら、刻みネギをトッピングして完成!濱家さんは「これマジうまいから食うて!」と自信満々です。

「酢を入れるの…?」と半信半疑だった山内さんですが、ひと口食べると「めちゃくちゃうまいね」「これはナイスアレンジじゃない?」と大絶賛!卵と酢で酸辣湯(サンラータン)麺風になるといいます。

かまいたち濱家さん流『マルタイ棒ラーメン』の食べ方の写真

※写真はイメージ

筆者も気になって作ってみたところ、さっぱりとした味わいがクセになり、スープまで飲み干してしまうほどでした!

手際よく調理する濱家さんと、ただ完成を待つだけの山内さんが展開する、軽妙なやりとりも見どころの1つ。2人の仲のよさがうかがえて、ほほ笑ましい気持ちで眺めてしまいますよ。

山内さんも太鼓判を押す、濱家さんの『マルタイ棒ラーメン』アレンジレシピ。家にあったら早速試してみてくださいね!


[文・構成/GLUGLU編集部]

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