京都府宇治市で飴などの販売をしている『株式会社岩井製菓』。

商品や店舗の紹介、飴作りの様子などを投稿しているYouTubeチャンネルが登録者数１０万人を超え、人気を博しています。

普段私たちが口にしている飴ですが、どのように作られているかを知っていますか。

手毬のようなカラフルな色が特徴の『錦玉』の製造風景は、３００万回以上再生されました。

職人技をじっくりと見ることのできる、岩井製菓の動画。

口に入れたら色や形を見ることはできません。しかし、こうやって時間をかけて丁寧に作られていると思うと、飴を食べた時の感じ方も変わるでしょう。

また、こちらは４７都道府県の名産やイメージで作る飴。

もしかしたらあなたの住んでいる街の飴もあるかもしれませんよ！

『飴をつくるよ ～47都道府県 ご当地キャンディ～』シリーズで確認してみてくださいね。

飴職人が教える、自宅での飴作りとは

たくさん飴の製造工程を見ていると、自分自身で作りたいと思ってきませんか。

岩井製菓では、宇治茶飴づくり体験をすることができますが、なかなか遠くて行けないという人もいるはずです。

そんな人は、YouTubeで紹介されている自宅でも簡単に作れるレシピ動画を参考にしてみてください！

火の取り扱いには注意をして、子供と一緒に作るのも楽しいでしょう。

飴の魅力が詰まった世界を見れば、新たな発見に出会うかもしれませんよ！

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[文・構成／GLUGLU編集部]