メインのおかずは決まったけれど、副菜が思いつかずに悩むことはありませんか。

そんな時はYouTubeチャンネル『副菜食堂』が強い味方になってくれますよ！

同チャンネルでは、飲食店を１人で切り盛りした経験を持つ投稿者さんが、短時間で簡単にできる、おいしいレシピの数々を紹介。

早速チェックしてみましょう。

塩もみキュウリ最強では？５分以内でできちゃう５品

こちらの動画で紹介するのは、キュウリを使った副菜５品。なんと、いずれも５分以内に完成するという超時短レシピです！

５品とも、キュウリをカットして塩もみするところまでは同じ。あとはメニューによって追加の材料や調味料を加えてもみ込むだけで完成です！

ポリ袋を使えば、洗い物が包丁とまな板だけなのも嬉しいポイントですね。

動画の概要欄では、それぞれのレシピのアレンジアイディアが紹介されているので、あわせてチェックすれば、一気に副菜のレパートリーの幅が広がりますよ。

視聴者からは「分かりやすいし簡単すぎる」「全部おいしいやつ！」といった声が寄せられていました。

夏野菜をモリモリさっぱりと！

次の動画では、キュウリに加え、ナス、オクラ、ゴーヤを使った副菜を５つ紹介。さっぱりと食べられる味付けは必見です！

ナスを蒸し焼きにしている間に、キュウリの調理をするなど、手際のよさを見習いたいですね。

ネットに入れたまま行うオクラの下ごしらえの仕方や、ゴーヤの苦みを減らす方法も参考になります。

また、ポリ袋を使った調理は、洗い物が減らせる反面、液漏れのリスクがあるので、タッパーなどの上で作業しておくと安心かもしれません…！

副菜の王様！？毎日でも飽きない冷奴レシピ

材料を切って和える気力もなくなってしまった時は…冷奴を出しましょう！こちらの動画には冷奴のレシピが８種類登場します。

定番のかつお節やネギはもちろん、ツナや塩昆布もいい仕事をしていますね！

これだけのバリエーションがあれば、毎日、冷奴が食卓に登場しても飽きないのではないでしょうか。

投稿者さんによると「トッピングのみをご飯にそのまま乗せてもおいしいものもある」とのことなので、もはや豆腐がなくてもOKです。

『副菜食堂』の動画を見て、時短で簡単な副菜で食卓を彩りましょう！

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[文・構成／GLUGLU編集部]