はんにゃ川島が使っていた『津乃鶴だし』 実はこれ、〇〇だった！ 料理・グルメ By - エニママ 更新：2022-11-24 Share Post LINE はてな 冬は鍋や煮物など、だしを使った料理を多く作る季節です。 だしといえば、お笑いコンビ『はんにゃ』の川島ofレジェンドさんが『津乃鶴だし』を販売し、話題となっています。 だしソムリエ１級の資格を持つ川島さん。『津乃鶴だし』は、こだわりのだしパックということですが、どのような味なのでしょうか。 気になって使ってみたので、感想をレポートします！ はんにゃ川島、だしパック店を経営していた！ 川島さんは自身のYouTubeチャンネル『はんにゃ川島だしっ!』で、４年前から『株式会社津乃鶴』という会社を経営し、だしパック『津乃鶴だし』を販売していると報告。 出典：はんにゃ川島だしっ! 動画はこちら だしパックの開発にあたり、川島さんは、さまざまなだしを試飲したそうです。 １年半ほど研究を続けた結果、『津乃鶴だし』が完成したとのこと。 塩分は少なめに、昆布やかつお節の風味を強めにしたという、こだわりのだしがこちらです！ パッケージにみそ汁の作り方が記載されていたので、参考にして作ってみました。 『津乃鶴だし』でみそ汁とはワクワクします！みそは筆者が普段使っているもので、特別なみそではありません。 材料と作り方は下記の通りです。 材料： ・『津乃鶴だし』 １個 ・水 ４００cc ・みそ 適量 ・好みの具 適量 作り方： １．鍋に津乃鶴だし１袋と４００mlの水を入れ、火にかける。 ２．沸騰後、中火で１～２分煮出す。 ３．だしパックを取り出し、好みの具を入れる。 ４．味を調整しながら、みそを溶かして完成。 パックを煮出すと、美しい色のだしが取れました。 おいしそうな香りにつられて味見すると、日本料理店の高級なお吸い物と同じ味がします。 素材の味がしっかり出つつも、クセのない上品な味わいです。 具とみそを入れれば、みそ汁が完成！ みそは普段から使っているものですが、『津乃鶴だし』の風味で、いつもより格段においしく感じます。 煮出すだけの手軽なだしパックで、ここまで質の高い味を楽しめるのかと、驚きました。 さまざまな料理に使える！ギフトにもおすすめ 購入した際には、レシピが書かれたパンフレットも同封されていました。さまざまな料理に、おいしく使えそうです。 箱詰めされたギフト用商品もあるので、お歳暮などに贈ると喜ばれるのではないでしょうか。 話題性だけに留まらず、味もしっかりおいしい『津乃鶴だし』。みなさんもぜひ試してみてくださいね。 YouTubeチャンネル『はんにゃ川島だしっ!』では、ほかにも、だしを使ったさまざまな料理が紹介されています。 おいしいだし料理の作り方を、ぜひチェックしてみてください！ [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] チャンネル情報 はんにゃ川島だしっ! チャンネル登録者数：5万7300人 再生回数: 841万4598回 この記事をシェアする Share Post LINE
冬は鍋や煮物など、だしを使った料理を多く作る季節です。
だしといえば、お笑いコンビ『はんにゃ』の川島ofレジェンドさんが『津乃鶴だし』を販売し、話題となっています。
だしソムリエ１級の資格を持つ川島さん。『津乃鶴だし』は、こだわりのだしパックということですが、どのような味なのでしょうか。
気になって使ってみたので、感想をレポートします！
はんにゃ川島、だしパック店を経営していた！
川島さんは自身のYouTubeチャンネル『はんにゃ川島だしっ!』で、４年前から『株式会社津乃鶴』という会社を経営し、だしパック『津乃鶴だし』を販売していると報告。
出典：はんにゃ川島だしっ! 動画はこちら
だしパックの開発にあたり、川島さんは、さまざまなだしを試飲したそうです。
１年半ほど研究を続けた結果、『津乃鶴だし』が完成したとのこと。
塩分は少なめに、昆布やかつお節の風味を強めにしたという、こだわりのだしがこちらです！
パッケージにみそ汁の作り方が記載されていたので、参考にして作ってみました。
『津乃鶴だし』でみそ汁とはワクワクします！みそは筆者が普段使っているもので、特別なみそではありません。
材料と作り方は下記の通りです。
材料：
・『津乃鶴だし』 １個
・水 ４００cc
・みそ 適量
・好みの具 適量
作り方：
１．鍋に津乃鶴だし１袋と４００mlの水を入れ、火にかける。
２．沸騰後、中火で１～２分煮出す。
３．だしパックを取り出し、好みの具を入れる。
４．味を調整しながら、みそを溶かして完成。
パックを煮出すと、美しい色のだしが取れました。
おいしそうな香りにつられて味見すると、日本料理店の高級なお吸い物と同じ味がします。
素材の味がしっかり出つつも、クセのない上品な味わいです。
具とみそを入れれば、みそ汁が完成！
みそは普段から使っているものですが、『津乃鶴だし』の風味で、いつもより格段においしく感じます。
煮出すだけの手軽なだしパックで、ここまで質の高い味を楽しめるのかと、驚きました。
さまざまな料理に使える！ギフトにもおすすめ
購入した際には、レシピが書かれたパンフレットも同封されていました。さまざまな料理に、おいしく使えそうです。
箱詰めされたギフト用商品もあるので、お歳暮などに贈ると喜ばれるのではないでしょうか。
話題性だけに留まらず、味もしっかりおいしい『津乃鶴だし』。みなさんもぜひ試してみてくださいね。
YouTubeチャンネル『はんにゃ川島だしっ!』では、ほかにも、だしを使ったさまざまな料理が紹介されています。
おいしいだし料理の作り方を、ぜひチェックしてみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]