驚く人が続出! 料理の先生が教える『キュウリの意外な保存方法』に「知らなかった」の声

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

夏頃に旬を迎える、キュウリ。

水分を多く含み、身体を冷やす作用があるといわれているため、夏にピッタリな野菜といえるでしょう。

その反面、水分が多いことにより、傷みやすいというデメリットもあります。せっかく買ったキュウリを傷めてしまうのは、もったいないですよね。

そんな時は、キュウリを冷凍保存してみてはいかがでしょうか。

おいしさを保つには? キュウリの冷凍保存の方法がこちら

いつもの料理がもっと楽しくラクになる料理術を、レシピとともに発信している、YouTubeチャンネル『料理教室のBonちゃん』。

同チャンネルでは、キュウリの冷凍保存の方法を紹介しています。

今まで冷蔵保存をしていて、キュウリをだめにしてしまった…という経験がある人は必見ですよ。

まずは、キュウリをきれいに洗いましょう。水気をキッチンペーパーで取ったら、ラップに包んでください。

後は冷凍庫に入れて、保存するだけ!長期的に保存したい人や、冷凍焼けが気になる人は、ジッパー付きの保存袋に入れてくださいね。

あわせて、冷凍したキュウリの解凍方法も紹介しています。

急いで解凍したい時は、流水で30秒ほど流せばOK。時間がある時は、常温で15分ほど置いておく方法でも大丈夫ですよ。

シャリッと切れるようになったら、調理に使いましょう。

投稿者のBonちゃんさんによると、冷凍保存したキュウリは、半解凍の状態で調理するのがおすすめだといいます。

【ネットの声】

・キュウリが冷凍できるだなんて、知らなかった。明日からキュウリは冷凍保存しようと思います。

・これからの季節によさそうですね!

・目からウロコでした。ためになる情報をありがとうございます!

キュウリが冷凍保存できるということを、初めて知った人も多く見られました。

動画の後半では、冷凍キュウリを使った、絶品おつまみレシピを紹介しています。

冷凍したキュウリを使うことで、しっかりと水分が出て、まるで1日置いたように、味が染み込むそうですよ。

サッと和えるだけで簡単に作れるので、気になる人は、以下のボタンからチェックしてみてくださいね!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

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  • チャンネル登録者数:21万人
  • 再生回数: 1931万4037回
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