パサつかなくておいしい！ 鶏むね肉を使った梅キュウリ和えが間違いなくウマい 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-06-13 Share Post LINE はてな だんだんと暑い日が続くと、食欲がなくなってくることもあるでしょう。 身体が暑さに慣れていないと、疲れやすく感じる日も増えてくるかもしれません。 そんな時こそ、たくさんご飯を食べて栄養を付けたいですよね。 YouTubeチャンネル『今日のあと一品』では、食欲のわかない日にもおすすめな、さっぱりとしたおかずのレシピを紹介しています。 暑い日にぴったりなパサつかない鶏むね肉レシピ 動画で使っているのは、鶏むね肉ですが、ささみや豚バラ肉でもOKだといいます。 「鶏むね肉はヘルシーだし、身体作りにもいい」と話す投稿者さん。 取り除いた皮は、冷凍しておき、ある程度溜まったら、ゆでてポン酢で食べたり唐揚げにしたりするといいそうです。 鶏むね肉は、繊維を断ち切るようにそぎ切りにします。 出典：今日のあと一品 パサつくイメージがあるかもしれませんが、下準備をしっかりすれば、しっとりと柔らかく食べられるのだとか。 その下準備とは、砂糖、酒、片栗粉を使って水分が抜けないようにすることです。 砂糖で保水力をアップし、片栗粉で水分を逃さないようにコーティング。調味料を、しっかり揉みこめばOKです！ 後は電子レンジで加熱するだけ。加熱ができたら余熱で火を通してくださいね。 キュウリは、スライスしたら塩を入れて、よく揉みこんでおきましょう。 食欲増進や疲労回復の効果がある梅干しは、種を取ったら細かく刻みます。 出典：今日のあと一品 火が通った鶏肉に、塩もみしておいたキュウリと、梅干しを合わせてください。 ごま油を入れたら、おいしくておかずとしても優秀な『鶏むね肉の梅きゅうり和え』の完成です！ 梅干しの塩味をメインにした、シンプルな味付けになっています。物足りない時は醤油やポン酢、酢をプラスするとおいしいですよ！ 暑い日は、『鶏むね肉の梅きゅうり和え』で疲労回復し、栄養もしっかり摂りたいですね。 出典：今日のあと一品 動画はこちら 新玉ねぎがあったらこれ作って！ 作り置きにもぴったりな『絶品ポテサラ』がリピ確のウマさ わが家の定番入り決定！ 「あと一品欲しい」時は、にんじんとほうれん草をレンチンして… キャベツが余ったらこれしかない！ ツナ缶と塩昆布で作る『無限キャベツ』がやみつき [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 今日のあと一品 チャンネル登録者数：7万5700人 再生回数: 1575万1586回 関連ワード キュウリ今日のあと一品 この記事をシェアする Share Post LINE
だんだんと暑い日が続くと、食欲がなくなってくることもあるでしょう。
身体が暑さに慣れていないと、疲れやすく感じる日も増えてくるかもしれません。
そんな時こそ、たくさんご飯を食べて栄養を付けたいですよね。
YouTubeチャンネル『今日のあと一品』では、食欲のわかない日にもおすすめな、さっぱりとしたおかずのレシピを紹介しています。
暑い日にぴったりなパサつかない鶏むね肉レシピ
動画で使っているのは、鶏むね肉ですが、ささみや豚バラ肉でもOKだといいます。
「鶏むね肉はヘルシーだし、身体作りにもいい」と話す投稿者さん。
取り除いた皮は、冷凍しておき、ある程度溜まったら、ゆでてポン酢で食べたり唐揚げにしたりするといいそうです。
鶏むね肉は、繊維を断ち切るようにそぎ切りにします。
出典：今日のあと一品
パサつくイメージがあるかもしれませんが、下準備をしっかりすれば、しっとりと柔らかく食べられるのだとか。
その下準備とは、砂糖、酒、片栗粉を使って水分が抜けないようにすることです。
砂糖で保水力をアップし、片栗粉で水分を逃さないようにコーティング。調味料を、しっかり揉みこめばOKです！
後は電子レンジで加熱するだけ。加熱ができたら余熱で火を通してくださいね。
キュウリは、スライスしたら塩を入れて、よく揉みこんでおきましょう。
食欲増進や疲労回復の効果がある梅干しは、種を取ったら細かく刻みます。
出典：今日のあと一品
火が通った鶏肉に、塩もみしておいたキュウリと、梅干しを合わせてください。
ごま油を入れたら、おいしくておかずとしても優秀な『鶏むね肉の梅きゅうり和え』の完成です！
梅干しの塩味をメインにした、シンプルな味付けになっています。物足りない時は醤油やポン酢、酢をプラスするとおいしいですよ！
暑い日は、『鶏むね肉の梅きゅうり和え』で疲労回復し、栄養もしっかり摂りたいですね。
出典：今日のあと一品 動画はこちら
[文・構成／GLUGLU編集部]