もう皮は捨てません！ リンゴの皮の『活用法』を、料理研究家が伝授 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-01-10 Share Post LINE はてな みなさんは、リンゴを食べる時、剥いた皮をどうしていますか。実と違って食べられないので、多くの人はゴミ箱に捨てるでしょう…。 実は、５分もあれば、その捨てるはずの皮をジャムに変えることができるのです！ そんな『リンゴの皮ジャム』のレシピを紹介しているのは、YouTubeチャンネル『料理教室のBonちゃん』。 パンに塗るジャムを買う必要もなくなり、節約にもなるので、覚えておいて損はないでしょう。 出典：料理教室のBonちゃん 動画はこちら リンゴの皮の活用術！ 料理研究家が教える『皮ジャムレシピ』 まずは、ブレンダーやフードプロセッサーを使い、水とレモン汁を加えてから、つぶつぶ感が残るぐらいまで、リンゴの皮を細かく刻みましょう。ブレンダーなどの器具がない人は、包丁で刻んでくださいね。 リンゴの皮は硬く、煮るには少し時間がかかりますが、前もって細かく刻んでおけば時短になるのだとか。 刻んだ皮を鍋に移し、中火で煮ていきます。沸騰したら、フタをして弱火で５分加熱。 その後、砂糖を加えれば、あっという間に完成です！リンゴの皮から出る赤い色素によって、鮮やかなピンク色のジャムができ上がりました。 水分が残っている場合は、強火にして水分を飛ばすようにしてください。保存期間の目安は約３日なので、なるべく早めに食べきるようにしましょう。 「ジャムを作りたいけど、時間がない」という人は、皮を厚めに剥いておき、チャック付きの袋に入れれば、冷凍庫で保存することも可能ですよ。 パンに塗るのもよし、ヨーグルトに混ぜるのもよし。好きな方法で、普段の食事に『リンゴの皮ジャム』を活用してくださいね。 捨てるはずの皮を再利用することで、フードロスの削減にもつながるので、試してみてはいかがでしょうか！ [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 料理教室のBonちゃん チャンネル登録者数：23万9000人 再生回数: 2284万5580回 関連ワード 時短節約 この記事をシェアする Share Post LINE
みなさんは、リンゴを食べる時、剥いた皮をどうしていますか。実と違って食べられないので、多くの人はゴミ箱に捨てるでしょう…。
実は、５分もあれば、その捨てるはずの皮をジャムに変えることができるのです！
そんな『リンゴの皮ジャム』のレシピを紹介しているのは、YouTubeチャンネル『料理教室のBonちゃん』。
パンに塗るジャムを買う必要もなくなり、節約にもなるので、覚えておいて損はないでしょう。
出典：料理教室のBonちゃん 動画はこちら
リンゴの皮の活用術！ 料理研究家が教える『皮ジャムレシピ』
まずは、ブレンダーやフードプロセッサーを使い、水とレモン汁を加えてから、つぶつぶ感が残るぐらいまで、リンゴの皮を細かく刻みましょう。ブレンダーなどの器具がない人は、包丁で刻んでくださいね。
リンゴの皮は硬く、煮るには少し時間がかかりますが、前もって細かく刻んでおけば時短になるのだとか。
刻んだ皮を鍋に移し、中火で煮ていきます。沸騰したら、フタをして弱火で５分加熱。
その後、砂糖を加えれば、あっという間に完成です！リンゴの皮から出る赤い色素によって、鮮やかなピンク色のジャムができ上がりました。
水分が残っている場合は、強火にして水分を飛ばすようにしてください。保存期間の目安は約３日なので、なるべく早めに食べきるようにしましょう。
「ジャムを作りたいけど、時間がない」という人は、皮を厚めに剥いておき、チャック付きの袋に入れれば、冷凍庫で保存することも可能ですよ。
パンに塗るのもよし、ヨーグルトに混ぜるのもよし。好きな方法で、普段の食事に『リンゴの皮ジャム』を活用してくださいね。
捨てるはずの皮を再利用することで、フードロスの削減にもつながるので、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／GLUGLU編集部]