カフェオレ・カフェラテ・カプチーノ。カフェに入ると、ほぼ用意されている人気メニューですが、明確な違いはどこにあるのでしょうか。

コーヒー専門店『Red Stone Coffee』のYouTubeチャンネルでは、 それぞれの違いについて詳しく解説しています。

カフェオレ・カフェラテ・カプチーノの違いって？プロが解説

それぞれの違いの秘密は『フォーム』に隠されてます。フォームとは、空気が入っているふわふわとしたミルクのこと。作るドリンクによって必要な量が異なります。

まずはエスプレッソを２０㏄ずつ用意。その上にミルクを入れて、違いを紹介していきます。

カフェオレは、フォームを使用しません。動画を参考にして温めたミルクを、先ほどのエスプレッソに加えたら完成です。

続いて作るカフェラテは、フォームを入れすぎないことがポイントです。ミルクにフォームを適量入れることで、ほどよくトロトロになり、ラテアートを作ることもできます。

最後のカプチーノは、ミルクの１.５倍ほどのフォームを使用。カフェラテよりも多く入れることで重量が増すので、自由なアートを描くことは難しくなります。

３つとも完成したので、時間をおいてフォームの量を比べましょう。

カフェオレにはフォームがなく、カプチーノはカフェラテの約２倍ほどのフォームを使用していることが分かります。

エスプレッソと牛乳の使用量は同じですが、フォームの量が違うだけで見た目や味が全く異なります。

それぞれの違いを理解すると、より楽しくコーヒーが味わえるでしょう。

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[文・構成／GLUGLU編集部]