白っぽいお米は『この方法』で炊けばOK！ 農水省職員の動画に「有益すぎる」「ありがとう」 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2023-12-07 Share Post LINE はてな 農林水産省の職員が配信しているYouTubeチャンネル『BUZZMAFF ばずまふ（農林水産省）』。 農業や食について、楽しみながら学べるチャンネルです。 『BUZZMAFF ばずまふ（農林水産省）』に関する記事はこちら 少し白っぽい米、おいしく食べられる炊き方とは？ 米を購入した際に、米粒の一部が乳白色をしていた…という経験はありませんか。 以下の動画では、米が白くなる原因や、その米をおいしく炊く方法を、お米担当の大島さんと渡邉係員が解説しています。 ２０２３年の夏は記録的な猛暑で、多くの農作物に影響が出たといわれていました。 大島さんは「暑さの影響で、乳白色になったお米の粒が、いつもより多く見られることがあります」と話します。 スーパーマーケットなどで買ったお米を見て「白っぽいな」と感じた人もいるかもしれません。その原因は暑さだったのですね。 いつもより白いお米は、食べても問題ありません。大島さんいわく「通常よりも水を少なくして炊くと、よりおいしく食べられます」とのこと。 視聴者からは「本当においしそう」「有益な情報をありがとうございます」といったコメントが寄せられました。 購入したお米を見て「いつもより少し白いかな？」と感じたら、この方法を実践してみましょう！ [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 BUZZMAFF ばずまふ（農林水産省） チャンネル登録者数：17万2000人 再生回数: 4531万4645回 関連ワード BUZZMAFF ばずまふ この記事をシェアする Share Post LINE
農林水産省の職員が配信しているYouTubeチャンネル『BUZZMAFF ばずまふ（農林水産省）』。
農業や食について、楽しみながら学べるチャンネルです。
『BUZZMAFF ばずまふ（農林水産省）』に関する記事はこちら
少し白っぽい米、おいしく食べられる炊き方とは？
米を購入した際に、米粒の一部が乳白色をしていた…という経験はありませんか。
以下の動画では、米が白くなる原因や、その米をおいしく炊く方法を、お米担当の大島さんと渡邉係員が解説しています。
２０２３年の夏は記録的な猛暑で、多くの農作物に影響が出たといわれていました。
大島さんは「暑さの影響で、乳白色になったお米の粒が、いつもより多く見られることがあります」と話します。
スーパーマーケットなどで買ったお米を見て「白っぽいな」と感じた人もいるかもしれません。その原因は暑さだったのですね。
いつもより白いお米は、食べても問題ありません。大島さんいわく「通常よりも水を少なくして炊くと、よりおいしく食べられます」とのこと。
視聴者からは「本当においしそう」「有益な情報をありがとうございます」といったコメントが寄せられました。
購入したお米を見て「いつもより少し白いかな？」と感じたら、この方法を実践してみましょう！
[文・構成／GLUGLU編集部]