サバの味噌煮缶に、アレを加えるだけで…　コクと風味がアップするアレンジレシピとは

サバの味噌煮といえば、和食の定番メニューの１つ。

味噌のしっかりとした味と、サバのやわらかい食感が口の中に広がる１品は、ご飯との相性もバツグンです。

そんなサバの味噌煮に、いっそう旨みを加えるアレンジレシピがあるのをご存じですか。

株式会社明治（以下、明治）が、サバの味噌煮缶と牛乳を使った『サバのミルク味噌煮込み』を紹介しています。

炊飯器任せで、かんたんに作れる！『サバのミルク味噌煮込み』

明治が紹介する『サバのミルク味噌煮込み』のレシピは、いたってシンプル。

特別な器具や調味料は必要なく、炊飯器があれば作ることができますよ。

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まず、いちょう切りにした大根と、サバの味噌煮缶を汁ごと、炊飯器の内釜に入れます。

その後、牛乳を注ぎ、クッキングペーパーで落としぶたをしましょう。この時、クッキングペーパーは穴を空けず、そのままでOK。

準備ができたら、早炊きモードで炊飯器を起動します。炊き上がったら器に盛りつけ、煮汁をかけたら完成です！

お好みで、おろしショウガをのせたり、ごま油をかけたりすると、風味やコクのある味わいが増しておいしいですよ。

明治によると、工夫すれば、フライパンや鍋でも同じように作れるとのこと。みなさんも一度、試してみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／GLUGLU編集部]