病気で現場に立てなくなり… 元調理師が人気のお菓子系YouTuberになるまで 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2022-01-13 Share Post LINE はてな ２０２２年１月現在、３７万人を超える登録者を抱えているYouTubeチャンネル『Chez Sucre砂糖の家』。 GLUGLUでも、２０２１年１０月に紹介しました。 １１００万回以上されたスイーツレシピ動画 特徴は…『音』 今回は、『Chez Sucre砂糖の家』で動画を公開している投稿者さんにインタビューを実施。 YouTubeを始めたきっかけや、動画を作る上で気を付けていることなどをうかがいました。 病気で現場に立てなくなり… ２０１８年に開設されたYouTubeチャンネル『Chez Sucre砂糖の家』。スイーツレシピなどを投稿し、２０２２年１月現在でチャンネルの総再生回数は３７００万回を超えています。 投稿者さんは、以前、都内のホテルやレストランで調理師として働いていました。そこからYouTubeを始めた理由は…。 Chez Sucre砂糖の家 はじめはただ、なんとなくでしたね（笑）。 調理師を辞めたのもメニエール病って症状が原因でしたが、何かを作るってことは辞めたくなかったんだと思います。現場には立てなくなりましたが、「作る喜びを共有できたらいいなぁ」ってホント軽い気持ちで始めました。 かつては難病にも指定されていたメニエール病。 聴覚障害を伴うめまい発作が起き、日常生活への影響が大きいといわれています。 病気によって現場に立てなくなるも、「作る喜びを共有したい」という想いから軽い気持ちでYouTubeを始めたのだとか。 出典：Chez Sucre砂糖の家 動画はこちら 動画には「参考にして作ってみました」という声も寄せられており、見るだけではなく実際に行動に移す人も多いようです。 そんな人気の動画を作る時に、気を付けていることを聞いてみました。 Chez Sucre砂糖の家 背伸びはせず、なるべく自然体でですかね。変に頑張ろうとするとボロが出るので（笑）。 自然体を意識しているとともに、視聴者のために、このようなことも考えているといいます。 Chez Sucre砂糖の家 作るお菓子はそこまで難しい内容ではないので苦労は感じませんでしたが、動画を見てユーザーさんが作る時をイメージし「材料はそろえやすいのか、作りやすいのか」 を考えながら製作しております。 分量は現場にいた時のレシピなどを活用しております。 視聴者は、調理道具や材料などがそろっているプロではありません。 家庭にある道具や、スーパーなどで手に入る材料で作れるということが、行動に移しやすい理由なのでしょう。 出典：Chez Sucre砂糖の家 動画はこちら 動画では、さまざまなスイーツが紹介されています。豊富な種類のスイーツをどのように選んで作っているのでしょうか…。 Chez Sucre砂糖の家 まだ公開したことがないけれども、認知度が高いと思われるお菓子を選ぶようにしてます。 例えばシュークリーム、プリンなど基本のお菓子や、過去に投稿して反応がよかったスイーツです。 Chez Sucre砂糖の家 あとは仕上がりのイメージをぼんやりと妄想して配合を調整してます。 ぼんやりと構想を立てて、調合するところはさすがプロ。 動画のサムネイルにさまざまなお菓子が並んでいると、まるでケーキ店のショーウィンドウのようです。 そんな大人気のYouTubeチャンネル『Chez Sucre砂糖の家』から、書籍が発売されました。 特別な型や、オーブンがなくても作れるお菓子の数々が掲載されています。 贈りたくなるスイーツChez Sucre 砂糖の家1,430円(11/24 13:48時点)Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載しています 書籍の発売にあたって、このようなコメントをもらいました。 Chez Sucre砂糖の家 これからお菓子作りを始めたい方に見てほしいです。 書籍では専門的な道具もありますが、身近な物で代用できる場合もあるので、まずは作る喜びを共有できればと思ってます。 YouTubeチャンネル『Chez Sucre砂糖の家』を始めたきっかけも、作る喜びを共有したいという想いでした。 書籍には、動画で紹介されていたスイーツのレシピも載っていますよ。 出典：Chez Sucre砂糖の家 動画はこちら この書籍を参考にすれば、きっと、動画と同様に作る喜びを感じることができるでしょう。 お菓子作りに挑戦したい人は、ぜひチェックしてみてくださいね！ [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 Chez Sucre砂糖の家 チャンネル登録者数：41万8000人 再生回数: 5204万5476回 関連ワード スイーツ この記事をシェアする Share Post LINE
２０２２年１月現在、３７万人を超える登録者を抱えているYouTubeチャンネル『Chez Sucre砂糖の家』。
GLUGLUでも、２０２１年１０月に紹介しました。
１１００万回以上されたスイーツレシピ動画 特徴は…『音』
今回は、『Chez Sucre砂糖の家』で動画を公開している投稿者さんにインタビューを実施。
YouTubeを始めたきっかけや、動画を作る上で気を付けていることなどをうかがいました。
病気で現場に立てなくなり…
２０１８年に開設されたYouTubeチャンネル『Chez Sucre砂糖の家』。スイーツレシピなどを投稿し、２０２２年１月現在でチャンネルの総再生回数は３７００万回を超えています。
投稿者さんは、以前、都内のホテルやレストランで調理師として働いていました。そこからYouTubeを始めた理由は…。
はじめはただ、なんとなくでしたね（笑）。
調理師を辞めたのもメニエール病って症状が原因でしたが、何かを作るってことは辞めたくなかったんだと思います。現場には立てなくなりましたが、「作る喜びを共有できたらいいなぁ」ってホント軽い気持ちで始めました。
かつては難病にも指定されていたメニエール病。
聴覚障害を伴うめまい発作が起き、日常生活への影響が大きいといわれています。
病気によって現場に立てなくなるも、「作る喜びを共有したい」という想いから軽い気持ちでYouTubeを始めたのだとか。
出典：Chez Sucre砂糖の家 動画はこちら
動画には「参考にして作ってみました」という声も寄せられており、見るだけではなく実際に行動に移す人も多いようです。
そんな人気の動画を作る時に、気を付けていることを聞いてみました。
背伸びはせず、なるべく自然体でですかね。変に頑張ろうとするとボロが出るので（笑）。
自然体を意識しているとともに、視聴者のために、このようなことも考えているといいます。
作るお菓子はそこまで難しい内容ではないので苦労は感じませんでしたが、動画を見てユーザーさんが作る時をイメージし「材料はそろえやすいのか、作りやすいのか」 を考えながら製作しております。
分量は現場にいた時のレシピなどを活用しております。
視聴者は、調理道具や材料などがそろっているプロではありません。
家庭にある道具や、スーパーなどで手に入る材料で作れるということが、行動に移しやすい理由なのでしょう。
出典：Chez Sucre砂糖の家 動画はこちら
動画では、さまざまなスイーツが紹介されています。豊富な種類のスイーツをどのように選んで作っているのでしょうか…。
まだ公開したことがないけれども、認知度が高いと思われるお菓子を選ぶようにしてます。
例えばシュークリーム、プリンなど基本のお菓子や、過去に投稿して反応がよかったスイーツです。
あとは仕上がりのイメージをぼんやりと妄想して配合を調整してます。
ぼんやりと構想を立てて、調合するところはさすがプロ。
動画のサムネイルにさまざまなお菓子が並んでいると、まるでケーキ店のショーウィンドウのようです。
そんな大人気のYouTubeチャンネル『Chez Sucre砂糖の家』から、書籍が発売されました。
特別な型や、オーブンがなくても作れるお菓子の数々が掲載されています。
贈りたくなるスイーツ
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書籍の発売にあたって、このようなコメントをもらいました。
これからお菓子作りを始めたい方に見てほしいです。
書籍では専門的な道具もありますが、身近な物で代用できる場合もあるので、まずは作る喜びを共有できればと思ってます。
YouTubeチャンネル『Chez Sucre砂糖の家』を始めたきっかけも、作る喜びを共有したいという想いでした。
書籍には、動画で紹介されていたスイーツのレシピも載っていますよ。
出典：Chez Sucre砂糖の家 動画はこちら
この書籍を参考にすれば、きっと、動画と同様に作る喜びを感じることができるでしょう。
お菓子作りに挑戦したい人は、ぜひチェックしてみてくださいね！
[文・構成／GLUGLU編集部]