ホットケーキミックスを使ったお菓子や料理のレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『べるっぱのホットケーキミックス研究所』。

『すごい簡単で味もそれなりではなく、店ほどではないけどちゃんとおいしい』をコンセプトに考案されたレシピの数々は、どれも驚くほど手軽なのにクオリティが高く、まさに投稿者さんの研究のたまものといえます！

例えばこちらは、 バターも油も使わずに作れる『生クリームパウンドケーキ』のレシピ。

材料は、ホットケーキミックス、砂糖、生クリーム、卵というたった４つだけ！「冷蔵庫に少しだけ生クリームが余ってしまった…」という時には、すかさずこちらのレシピを思い出しましょう。

パウンドケーキのレシピはごまんとありますが、生地がパサついてしまったり、うまく膨らまなかったり、意外と納得する仕上がりにならないもの。

しかしこちらは、レシピ通りに作るだけで誰でも簡単に、驚くほどしっとりしたパウンドケーキが完成しますよ。

投稿者さんがホットケーキミックス研究の末に編み出した、生地の混ぜ方や混ぜる回数など、所どころで紹介されるポイントを押さえるだけで自分史上最高のパウンドケーキができ上がります。

さらにこちらは応用編、暑い季節にぴったりな『はちみつレモンパウンドケーキ』の作り方。

さっぱりしたレモンの風味がたまらないこちらのパウンドケーキも、もちろんホットケーキミックスを使って簡単に作れますよ。

超しっとりした生地の秘密は、ハチミツ。こんなに手軽に作ったとは思えないほどの仕上がりになります。

ホワイトチョコレートをジッパー袋に入れて溶かして、端を切ってアイシングする裏ワザも盗みたいですね。

視聴者からは「おいしすぎてもう３回作りました」「絶対にこのレシピを消さないで！」などの声が届くほど、大反響のレシピです。

一方こちらは、ホットケーキミックスを使った『即席パン』の作り方。

「パンを買うのを忘れた！」という時にでも、家にあるものでささっと作れて大活躍してくれること間違いなしのレシピです。

こちらの材料も、ホットケーキミックス、プレーンヨーグルト、サラダ油のたった３つだけ！粉をふるう手間もなく、分量も覚えやすいのが嬉しいですよね。

パンを作るとなると、こねたり、発酵させたり、初心者には難しく感じますが、このレシピなら誰でもすぐに試すことができそうです。朝食やおやつにぴったり！

ほかのレシピもどんどん作ってみたくなる魅力的な動画が満載の『べるっぱのホットケーキミックス研究所』。「ホットケーキミックスが大量に余っている」という人は、早速作ってみてくださいね！

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[文・構成／GLUGLU編集部]