料理長が教える、もったいなくないトウモロコシの粒の取り方 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2022-08-18 Share Post LINE はてな 夏に食べたくなるトウモロコシ。１粒かみしめた時に、中からあふれ出る甘い味がクセになりますよね。 そのままかぶりついて食べる楽しみもありますが、１粒ずつ分けて調理などに使うのもいいでしょう。 トウモロコシの粒をきれいに取る方法を、飲食店の料理長・ザキさんから教えてもらいます。 出典：ザキ’s kitchen 動画はこちら トウモロコシを半分にし、さらに縦に包丁を入れます。 この時、グラグラしやすいので手を切らないように気を付けてくださいね。 縦に１列ずつ指の腹で押していくと、ポロポロときれいにはがれていくトウモロコシの粒。 包丁で削ぎ落す方法もありますが、どうしても粒が半分になってしまったり残ってしまったりして、残念な気分になってしまいます。 しかし、これなら粒がすべて取れるのでもったいなくありません。そして、何よりきれいに取れるので気持ちがいいでしょう！ トウモロコシの粒は、ポタージュにしたり、サラダにしたり、さまざまな料理に使えるので、レシピの幅も広がるはず。 トウモロコシのシーズンは、さまざまなレシピで存分に楽しみたいですね！ [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 ザキ's kitchen チャンネル登録者数：2万4900人 再生回数: 619万4485回 この記事をシェアする Share Post LINE
夏に食べたくなるトウモロコシ。１粒かみしめた時に、中からあふれ出る甘い味がクセになりますよね。
そのままかぶりついて食べる楽しみもありますが、１粒ずつ分けて調理などに使うのもいいでしょう。
トウモロコシの粒をきれいに取る方法を、飲食店の料理長・ザキさんから教えてもらいます。
出典：ザキ’s kitchen 動画はこちら
トウモロコシを半分にし、さらに縦に包丁を入れます。
この時、グラグラしやすいので手を切らないように気を付けてくださいね。
縦に１列ずつ指の腹で押していくと、ポロポロときれいにはがれていくトウモロコシの粒。
包丁で削ぎ落す方法もありますが、どうしても粒が半分になってしまったり残ってしまったりして、残念な気分になってしまいます。
しかし、これなら粒がすべて取れるのでもったいなくありません。そして、何よりきれいに取れるので気持ちがいいでしょう！
トウモロコシの粒は、ポタージュにしたり、サラダにしたり、さまざまな料理に使えるので、レシピの幅も広がるはず。
トウモロコシのシーズンは、さまざまなレシピで存分に楽しみたいですね！
[文・構成／GLUGLU編集部]