ロバート馬場が作る大根ステーキがおいしそう! 新鮮な大根の見分け方も紹介

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

冬の旬野菜の1つである、大根。

お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、大根を使った絶品レシピを動画で紹介しました。

大根を使って作るのは、ステーキ。さらに、皮を使ってきんぴらも作ります。

無駄なところが一切出ない、大根レシピをご覧ください!

馬場さんは、おいしい大根の見分け方もレクチャー。

張りがあり、葉がしんなりしていないものがおいしいといいます。曲がっている大根は少し辛味があるのだとか。

大根を選ぶ際には、参考にしてみてくださいね。

大根ステーキは、皮をむいたら切れ目を入れて、ラップをしたらレンジで3分加熱。

レンジから取り出したら、フライパンに大根を汁ごと入れて、調味料を浸み込ませます。その時、大根の皮も一緒に調理しましょう。

パパっと、大根ステーキと大根の皮のきんぴらが完成しました。

調理中、馬場さんからは「果樹園をやりたい」という話が…。畑を借りる計画を立てているといいます。

馬場さんの畑で取れた新鮮な野菜やフルーツを使って調理する日も近いのかもしれません!

バリエーション豊かなレシピの数々とともに、馬場さんの畑の進捗も気になりますね。


[文・構成/GLUGLU編集部]

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馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen

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