２０２３年現在、料理をする人の間でじわじわと流行っている『ライスペーパー』。生春巻きを作る時にしか、ライスペーパーを使ったことがないという人は、多いのではないでしょうか。

実は、ライスペーパーには生春巻き以外のおいしい料理を作れるポテンシャルがありますよ！

それを証明してくれたのが、ギャル曽根さんのYouTubeチャンネル『ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」』の、以下の動画です。

動画ではギャル曽根さんがライスペーパーを用いて、さまざまな食材を巻いています。

例えば、最初に試したのが『生クリーム』と『あんこ』。両者をライスペーパーに適量乗せて、包むだけで簡単に『ギャル曽根流ライスペーパースイーツ』のできあがりです。

実食したギャル曽根さんいわく「面白い」「ライスペーパーが無味だから、邪魔をしない」といいます。

また、ギャル曽根さんが一番やってみたかったというのが『ライスペーパー餃子』。ライスペーパーで餃子の具をくるみ、弱火で焼けば完成です。

実食したギャル曽根さんやスタッフからは、「普通の餃子よりもおいしい」という声が上がっていました。

ライスペーパーは味にクセがないため、さまざまな食材に合いそうですね。おいしそうな食材を包んで、オリジナルのライスペーパー料理を作ってみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／GLUGLU編集部]