お雑煮やおしるこに入れて食べるとおいしい、お餅。

しかし、食べきれず余ってしまうのはお正月の『あるある』かもしれません。

みなさんは、余ってしまったお餅をどのように保存していますか。

旭化成ホームプロダクツ株式会社のYouTubeチャンネルでは、『サランラップ®』と『ジップロック®』を使った冷凍保存方法を紹介しています。

余ったお餅を冷凍保存する方法

まずは、余ってしまった切り餅を１個ずつ『サランラップ®』で包みます。こうすることで水分が蒸発して乾燥するのを防ぐのだとか。

包んだお餅を、まとめてフリーザーバッグに入れたら空気を抜いて冷凍保存します。工程はたったのこれだけ！なんて簡単なのでしょう。

解凍して使いたい時は、切り餅を水にくぐらせます。お皿にクッキングシートを敷き、その上に乗せたらレンジで解凍するだけ。

お餅によって解凍時間は変わってくるので、様子を見ながら行いましょう。レンジで解凍すると、お餅は柔らかくなるため、お雑煮やおしるこにして食べてみてくださいね。

トースターで調理する場合は、アルミホイルの上に半解凍した餅を乗せ、こんがりと色がつくまで焼けばおいしく食べられますよ。

切り餅を２個食べれば、ご飯茶碗１杯と同じぐらいのカロリーだといいます。

「ご飯を炊くのを忘れていた！」という時に、切り餅があれば便利でしょう。

かしこく冷凍保存して、無駄なくおいしく食べたいですね！

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[文・構成／GLUGLU編集部]