スペインのバスク地方発祥のスイーツ、バスクチーズケーキ。

表面の焦げたような焼き目や、クリーミーなチーズの味わいが楽しめるスイーツです。

そんなおしゃれなカフェで出てきそうなバスクチーズケーキを、家で簡単に作ってみませんか。

簡単３ステップ！　『コーヒー風バスクチーズケーキ』レシピ

味の素AGF株式会社のYouTubeチャンネルでは、コーヒーポーションを使った、バスクチーズケーキのレシピを紹介していますよ。

家で作るのは難しそうですが、なんと、たったの３ステップで完成してしまうのだとか。スイーツ好きな人は、作ってみてくださいね！

まずは、フードプロセッサーに『「ブレンディ」 ポーション濃縮コーヒー 無糖』、クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、小麦粉を入れて混ぜます。

オーブンシートを水で濡らし、手でくしゃくしゃにして、直径が１２cmの型に敷きましょう。

あとは、敷いたオーブンシートの中に、フードプロセッサーで混ぜた生地を入れ、２１０℃に予熱したオーブンで２５分焼けば完成！

表面が黒くなるように、しっかり焦がすのがポイントですよ。

コーヒーの香りとコクがプラスされた、ひと味違うバスクチーズケーキ。

混ぜて焼くだけで、簡単に作れるので、料理初心者にもおすすめです。詳しい分量や調理工程は、ぜひ動画で確認してくださいね！

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[文・構成／GLUGLU編集部]