ふわふわとした食感で、バター、ハチミツ、メイプルシロップなどをかけるとおいしい、パンケーキ。

厚みのあるパンケーキを重ねて、タワーのようにするのを夢見た人もいるのではないでしょうか。

その夢、実はあるものを加えるだけで叶えられますよ！

YouTubeチャンネル『ぼくマロ手間抜きレシピ』で、イメージ通りのパンケーキを作るレシピが公開されています。

まさかの絹豆腐！　ふわふわなパンケーキの作り方

材料は、卵、牛乳、ホットケーキミックスと…絹豆腐！

投稿者・ぼくさんによれば「これを入れるだけでパサつかず、ふわふわで、厚みも出る、夢のようなパンケーキが簡単にできちゃう」といいます。

それでは早速、レシピを見ていきましょう。

絹豆腐をビニール袋に入れ、揉みほぐします。途中、卵を加えながら、ひたすら揉んでいきましょう。

ボウルに移したら牛乳を注ぎ、泡立て器などで混ぜてください。

その後、ホットケーキミックスを入れ、１０回ほど混ぜます。たったこれだけで、粘り気のある生地になりました。

生地の準備ができたら、油を引いていないフライパンに、３等分にして焼きます。高さと丸さをイメージしながら形を整えると、なおよいのだとか。

フタをして、弱火で２分焼いたら、パンケーキをひっくり返し、さらに１分半焼いて完成です！

パンケーキを３つ重ねて、一番上にバターを置き、上からハチミツをかけると、まるで絵に描いたような見た目になりますよ。

絹豆腐を入れることで、冷めてもふわふわなまま味わえるという、お手軽パンケーキ。

スイーツ好きな人は、ぜひ試してみてくださいね！

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[文・構成／GLUGLU編集部]