なめらかな舌触りに、濃厚で甘酸っぱい味わいが魅力の、チーズケーキ。

オーブンを使わず、家で手軽に作れたら嬉しいですよね。

家電量販店『ノジマ』のYouTubeチャンネルでは、炊飯器で作れるチーズケーキのレシピを紹介しています。

材料を混ぜて、炊飯器で炊くだけ！「スイーツ作りをしたことがない…」という人でも失敗せずに、簡単に作れますよ。

オーブン入らず！　炊飯器で作る『濃厚チーズケーキ』レシピ

まずはボウルに、常温に戻したクリームチーズを入れ、なめらかになるまで練ってください。電子レンジで少し加熱すると、混ぜやすくなりますよ。

砂糖を加えて練り込んだ後に、卵、レモン汁を入れてかき混ぜましょう。

ホットケーキミックスは、ふるいにかけながら入れて混ぜます。ホットケーキミックスがない時は、小麦粉や米粉で代用してもOK。

生クリームは、一気に入れるのではなく、少しずつ加えながら混ぜていきます。生クリームの代わりに牛乳を使えば、脂質やカロリーを抑えられるのだとか。

炊飯器の釜の内側にバターを塗ります。よりなめらかな食感にするため、作った生地をザルでこしながら、釜に流し入れましょう。

後は、炊飯器にセットして炊飯器ボタンを押すだけ。炊けたら中央に竹串を刺し、生地が付かなければ完成です！

炊き立てはスフレのように、軽くてふわふわな食感なのだとか。冷やすと、ずっしり濃厚な味わいになるので、一度で二度おいしいスイーツですよ。

炊飯器があれば手軽に作れるので、試しに作ってみてはいかがでしょうか。

同チャンネルでは、家電にまつわる便利な情報も発信しているので、ぜひチェックしてみてください。

---

[文・構成／GLUGLU編集部]