えのきが余っていたらコレ！　切ってレンチンするだけの『無限えのき』が超簡単なのにウマい

レンジで簡単！ご飯のお供にもなる『無限えのき』

natsukiさんが紹介するレシピの中には、居酒屋で出てくるような、おつまみ系のレシピもあります。

以下の動画では、電子レンジだけで簡単に作れる、『無限えのき』の作り方を紹介していますよ。

使う材料は、エノキのみ！ほかに具材を用意する必要はありません。

まずは、エノキの石づきを切り落とし、半分にカットします。

natsukiさんいわく、キノコ類は、風味が落ちるのを防ぐため洗わないのだとか。気になる人は、軽く洗っても大丈夫ですよ。

切ったエノキを耐熱容器に入れ、醤油、砂糖、酒、みりん、コチュジャンを加えます。

ふんわりとラップをかけて、６００Wの電子レンジで２分半加熱しましょう。

温めたら、全体をよく混ぜて完成です！お好みで、小ネギや卵黄、白ごまなどをかけて食べてくださいね。

お酒のつまみはもちろん、ご飯のお供にもぴったり。

視聴者からは「早速、今晩作ってみます！」「これなら料理が苦手な私でも作れそう」などのコメントが、寄せられていました。

切って温めるだけで簡単にできるので、料理初心者にもおすすめですよ。

家にエノキが余っていたら、ぜひ試してみてください！