東京都墨田区にある天ぷらの店『河原のあべ』を営む、あべさんは手早く簡単に作れる、まかないメニューをYouTubeで公開。

「手頃な食材で作れておいしい」と人気を集めています。

こちらの動画で作るのは、トンテキ。食べ応え満点のメニューを紹介しています。

でき上がったトンテキは、ツヤツヤの照りがとてもおいしそう！

画面越しでも、あまじょっぱい香りが漂ってくるようで、食欲がそそられますね。

こちらのメニューでは、豚ロース肉を切る時に筋も一緒に切れるグローブカットにし、合わせ調味料にハチミツを入れるのがポイントだといいます。

動画を見ながら作ってみてはいかがでしょうか。

次の動画では、夏の食卓の定番である、そうめんのアレンジレシピを紹介。

野菜たっぷりのカレーのつけ汁を作っており、めんつゆで食べるそうめんに飽きてしまった時にもぴったりですよ。

材料を炒めて煮込むだけなので簡単にできますね。

実食シーンでは、よほどおいしかったのでしょう。あべさんは、そうめんに加えて、ご飯も用意し、およそ３人前はあるというカレー汁をほぼ完食してしまいました！

視聴者からは「すぐにでも作りたい！」「食が進みそうな一品」「おいしそうに食べるのが好き」といったコメントが寄せられていました。

ほかには常備菜のレシピもありますよ。

こちらの動画で作っていくのは、２０２２年７月現在、５５０万回以上再生されている常備菜『ボリボリキュウリ』の動画のレシピをブラッシュアップしたもの。

その名も『パリパリキュウリ』です！どのように作っていくのでしょうか。

スーパーに売られているものや、家にある食材でササッと作れるのが嬉しいですね！

あべさんは、削り節を炒っていますが…販売されているパウダー状のものを使用すれば、より手軽にできるでしょう。

味付けを生かすためにも、キュウリの水けをしっかり切るというポイントを押さえて作ってみたいですね。

家にある食材で簡単に作れる料理の数々を、プロの技でグレードアップする方法を公開しているYouTubeチャンネル『まかないチャレンジ!』。

動画を参考に料理をしたら、いつものメニューがとっておきの一皿になること間違いなしです！

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[文・構成／GLUGLU編集部]