『逃げ恥』にも登場した瓦そばって知ってる? 天野ひろゆき流の作り方がこちら

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

※写真はイメージ

・テレビドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』(TBS系)でも登場していましたよね!

・とてもおいしそう。簡単だから作ってみたい。

・そばを焼く発想はなかった!

お笑いコンビ『キャイ~ン』の天野ひろゆきさんが、YouTubeチャンネル『キャイ〜ンのティアチャンネル』で紹介したのは、瓦そばの作り方。

瓦そばとは、山口県の郷土料理の1つで熱々の瓦の上に茶そばなどをのせる料理です。

農林水産省によると、瓦そばができたのは、1961年。下関市にある、川棚温泉の名物を作るために考案されたのだそうです。

昔から『瓦の上で色んなものを焼いて食べた』というエピソードから生まれたのだとか。

店では、鉄板で焼いてから瓦の上にのせますが、家庭で作る際はフライパンや、ホットプレートで作ることができますよ!

ナスをニンニクとゴマ油で炒め、さらに錦糸卵を作っておきます。

流水麺そばは水でほぐさず、そのままフライパンでゴマ油と炒めるだけ!

焼いたそばの上に、ナスと錦糸卵、万能ねぎをのせ、かつお節をまぶしたら完成です。

熱々の瓦そばは、これまでとは違った味わいを楽しめるでしょう。

家で山口名物を作って旅をした気分になってみてくださいね!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

キャイ〜ンのティアチャンネル

キャイ〜ンのティアチャンネル

  • チャンネル登録者数:6万3500人
  • 再生回数: 1047万8287回
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