ロバート馬場の絶品『ネギ塩豚丼』が、間違いないおいしさ  「すぐ作る!」「夕飯はこれにする」

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

GLUGLUでたびたび取り上げている、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんのYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』。

簡単にできるおいしいレシピの数々が、好評を博していますよね。

以下の動画では、ガッツリ食べたい時におすすめの、万能ダレを絡ませた『ネギ塩豚丼』のレシピを紹介しています。

まず豚肉は、すりおろしたニンニク・生姜の絞り汁・白だしを混ぜて作ったつけダレに揉み込み下味をつけて、中火で焼いていきます。

万能ダレは、みじん切りにした長ネギに塩・みじん切りにした生姜・鶏ガラスープの素・いりごま・黒コショウ・ごま油を混ぜ込んで作るとのこと。

お肉はもちろん、ご飯に乗せて食べるだけでもおいしそうですね。

最後に、ご飯に炒めた豚肉と万能ダレ、卵黄の順で乗せれば、馬場さん流『ネギ塩豚丼』の完成です。

【馬場さん流の調理ポイント】

・豚肉は1枚1枚はがして漬け込むと、だまになりにくく、炒めやすさがアップする。

・万能ダレの生姜はみじん切りにしたほうが、香りが引き立つ。

そのほか、視聴者からのコメントを参考にした馬場さんは、ニンニクをアルミホイルの上からすりおろしていました。

実食した馬場さんいわく、「ネギのシャキシャキしたタレとお肉が最高に合う 」「生姜のみじん切りが効いている。噛むときにパーッと香る」とのこと。

『ネギ塩豚丼』は豚肉以外のお肉でも代用できるそうですよ。冷蔵庫にあるお肉で、早速作ってみてはいかがでしょうか。


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen

馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen

  • チャンネル登録者数:123万人
  • 再生回数: 1億607万3404回
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