「キウイが余った…」 そんな時は、罪悪感なしの『ゼリーテリーヌ』でキウイ大量消費! 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:2023-07-07 Share Post LINE はてな ※写真はイメージ さっぱりとした味わいが魅力のキウイ。栄養豊富で夏バテの時期にぴったりです。 しかし、うっかり買いすぎて冷蔵庫で余ってしまったり、熟しすぎたりしてしまうことはないでしょうか。 『キウイブラザーズ』でおなじみのゼスプリの公式YouTubeチャンネル『ゼスプリ キウイフルーツ』で公開された動画では、キウイをたっぷり使った涼し気なスイーツのレシピを紹介しています。 動画はこちら 色どり鮮やか!『キウイのゼリーテリーヌ』 グリーンキウイを2個、サンゴールドキウイを2個と、たっぷりのキウイを使って見た目もきれいなスイーツを作ってみましょう! 皮をむいて半月切りにしたキウイを、さっと水で濡らした型に並べていきます。 次に、小鍋に水、寒天、グラニュー糖を入れて混ぜながら火にかけ、煮立ったら弱火にして2分ほど混ぜながら寒天を溶かしましょう。 キウイは酵素があり、ゼラチンでは固まりにくいので寒天を使うのがポイントだとか。食感をよりゼリーに近いものに仕上げたい時は、アガーを使うのがおすすめですよ。 寒天が溶けたら火を止めてレモン汁を加え、混ぜながら粗熱をとります。人肌ほどになったら、型にゆっくり流し入れます。 あとは、冷蔵庫で約30分冷やし固めて、型から取り出せば完成!キウイの断面がきれいで、暑い夏にぴったりですね。お客さんにも喜ばれそうです。 あなたも食欲がわかない時、ヘルシーなキウイのスイーツを作ってみてはいかがでしょうか。 [文・構成/GLUGLU編集部] チャンネル情報 ゼスプリ キウイフルーツ (Zespri Kiwifruit) チャンネル登録者数:9万2300人 再生回数: 8482万7234回 関連ワード ゼスプリ キウイフルーツフルーツ大量消費 この記事をシェアする Share Post LINE
さっぱりとした味わいが魅力のキウイ。栄養豊富で夏バテの時期にぴったりです。
しかし、うっかり買いすぎて冷蔵庫で余ってしまったり、熟しすぎたりしてしまうことはないでしょうか。
『キウイブラザーズ』でおなじみのゼスプリの公式YouTubeチャンネル『ゼスプリ キウイフルーツ』で公開された動画では、キウイをたっぷり使った涼し気なスイーツのレシピを紹介しています。
動画はこちら
色どり鮮やか!『キウイのゼリーテリーヌ』
グリーンキウイを2個、サンゴールドキウイを2個と、たっぷりのキウイを使って見た目もきれいなスイーツを作ってみましょう!
皮をむいて半月切りにしたキウイを、さっと水で濡らした型に並べていきます。
次に、小鍋に水、寒天、グラニュー糖を入れて混ぜながら火にかけ、煮立ったら弱火にして2分ほど混ぜながら寒天を溶かしましょう。
キウイは酵素があり、ゼラチンでは固まりにくいので寒天を使うのがポイントだとか。食感をよりゼリーに近いものに仕上げたい時は、アガーを使うのがおすすめですよ。
寒天が溶けたら火を止めてレモン汁を加え、混ぜながら粗熱をとります。人肌ほどになったら、型にゆっくり流し入れます。
あとは、冷蔵庫で約30分冷やし固めて、型から取り出せば完成!キウイの断面がきれいで、暑い夏にぴったりですね。お客さんにも喜ばれそうです。
あなたも食欲がわかない時、ヘルシーなキウイのスイーツを作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成/GLUGLU編集部]