アイスコーヒーは何日目まで保存できる？ コーヒーショップ店長が検証したら… 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2023-07-27 Share Post LINE はてな 暑い季節になると、アイスコーヒーがいっそうおいしくなりますよね。 すっきりとした苦みを求めて、毎日飲む人もいるのではないでしょうか。 アイスコーヒーが好きな人はもちろん、知っておくと得する豆知識として、見てほしい動画がこちらです。 動画は岡山市内でコーヒーショップ『暮らしと珈琲』を営む、なつみ店長さんと、ぼくさんが「急冷式のアイスコーヒーは、抽出してから何日目までがおいしいか」を、検証した動画です。 なかなか興味深い実験ですよね。結果は以下の通りです！ ・抽出１日目：○ 香り重視の人におすすめ。 ・抽出２日目：○ １日目と比べて、甘みが増している。 ・抽出３日目：○ ぼくさんいわく「２日目よりおいしい気がする」とのこと。 ・抽出４日目：○ 味が抜けてきており、酸が出てくる。おいしく楽しめる範囲内。 ・抽出５日目：× 味が悪くなっている。飲めるが、嫌な味が目立つ。 ・抽出から９日目：× 意外と善戦している。ぼくさんは「アウトかな？」程度の感想。 ・抽出から１０日目：× 悪い味が出てきている。 結論としては「おいしさのピークは抽出２～３日目」ということが判明しました。 ４日目以降も飲めなくはありませんが、アイスコーヒーをおいしく味わうなら、抽出してから３日目までがいいそうです。 普段、急冷式のアイスコーヒーを飲む人は参考になったのではないでしょうか。 この動画を参考に、おいしいアイスコーヒーを楽しみましょう！ [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 暮らしと珈琲の動画 チャンネル登録者数：4万5000人 再生回数: 898万8592回 関連ワード コーヒー この記事をシェアする Share Post LINE
暑い季節になると、アイスコーヒーがいっそうおいしくなりますよね。
すっきりとした苦みを求めて、毎日飲む人もいるのではないでしょうか。
アイスコーヒーが好きな人はもちろん、知っておくと得する豆知識として、見てほしい動画がこちらです。
動画は岡山市内でコーヒーショップ『暮らしと珈琲』を営む、なつみ店長さんと、ぼくさんが「急冷式のアイスコーヒーは、抽出してから何日目までがおいしいか」を、検証した動画です。
なかなか興味深い実験ですよね。結果は以下の通りです！
・抽出１日目：○ 香り重視の人におすすめ。
・抽出２日目：○ １日目と比べて、甘みが増している。
・抽出３日目：○ ぼくさんいわく「２日目よりおいしい気がする」とのこと。
・抽出４日目：○ 味が抜けてきており、酸が出てくる。おいしく楽しめる範囲内。
・抽出５日目：× 味が悪くなっている。飲めるが、嫌な味が目立つ。
・抽出から９日目：× 意外と善戦している。ぼくさんは「アウトかな？」程度の感想。
・抽出から１０日目：× 悪い味が出てきている。
結論としては「おいしさのピークは抽出２～３日目」ということが判明しました。
４日目以降も飲めなくはありませんが、アイスコーヒーをおいしく味わうなら、抽出してから３日目までがいいそうです。
普段、急冷式のアイスコーヒーを飲む人は参考になったのではないでしょうか。
この動画を参考に、おいしいアイスコーヒーを楽しみましょう！
[文・構成／GLUGLU編集部]