UCCが教える、見た目も味も楽しいパンプキンカフェオレ 自宅でもできる作り方とは 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2023-10-18 Share Post LINE はてな ハロウィンの食べ物と聞いて、多くの人が思い浮かべるであろう、カボチャ。 シーズンになると、カボチャを材料にしたオリジナルメニューを販売している店もたくさんありますよね。 ハロウィンにピッタリ！パンプキンカフェオレとは UCC上島珈琲株式会社（以下、UCC）のYouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』では、ハロウィンの時期にもピッタリの、オシャレなパンプキンカフェオレの作り方を公開しています。 出典：UCCコーヒーアカデミー 動画はこちら レシピを紹介するのは、UCCの専任講師である村田果穂さんと、調理師免許も取得している小山勝宝さん。 ２杯分の材料は、以下の通りです。 カボチャ １００g 牛乳 ３００㎖ 生クリーム お好みの量 練乳 大さじ１～２（お好みの量） コーヒー粉 ２０g（深煎り） まず、カボチャは種とワタをスプーンですくい取ってから、ひと口サイズにカットします。 カットできたら、耐熱容器に入れ、６００Wのレンジで２～３分温めてください。柔らかくなったら、ハンドブレンダーなどで滑らかになるまでつぶします。 つぶしたカボチャに牛乳、お好みで練乳を投入しましょう。かき混ぜたら小鍋に移し、ふつふつとなるまで弱火で温めます。 コーヒーは１６０㏄のお湯で抽出。生クリームはミルクフォーマを使って泡立てておきます。 パンプキンミルクは茶こしでこして、コーヒーと混ぜ合わせ、その上に生クリームを乗せれば完成。 こして残ったカボチャのペーストをその上に乗せると、華やかさもアップします！ 小山さんは、味について「カボチャの甘さとコク、生クリームの食感と甘さのバランスが取れていて、コーヒーの香りも余韻として残る」と語っています。 自宅でも作れる、本格的なアイディアドリンク。色合いや見た目もかわいいので、誰からも喜ばれそうです！ 『UCCコーヒーアカデミー』に関する記事がこちら [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 UCCコーヒーアカデミー チャンネル登録者数：2万9500人 再生回数: 373万3773回 関連ワード UCCコーヒーアカデミーコーヒーハロウィン この記事をシェアする Share Post LINE
ハロウィンの食べ物と聞いて、多くの人が思い浮かべるであろう、カボチャ。
シーズンになると、カボチャを材料にしたオリジナルメニューを販売している店もたくさんありますよね。
ハロウィンにピッタリ！パンプキンカフェオレとは
UCC上島珈琲株式会社（以下、UCC）のYouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』では、ハロウィンの時期にもピッタリの、オシャレなパンプキンカフェオレの作り方を公開しています。
出典：UCCコーヒーアカデミー 動画はこちら
レシピを紹介するのは、UCCの専任講師である村田果穂さんと、調理師免許も取得している小山勝宝さん。
２杯分の材料は、以下の通りです。
カボチャ １００g
牛乳 ３００㎖
生クリーム お好みの量
練乳 大さじ１～２（お好みの量）
コーヒー粉 ２０g（深煎り）
まず、カボチャは種とワタをスプーンですくい取ってから、ひと口サイズにカットします。
カットできたら、耐熱容器に入れ、６００Wのレンジで２～３分温めてください。柔らかくなったら、ハンドブレンダーなどで滑らかになるまでつぶします。
つぶしたカボチャに牛乳、お好みで練乳を投入しましょう。かき混ぜたら小鍋に移し、ふつふつとなるまで弱火で温めます。
コーヒーは１６０㏄のお湯で抽出。生クリームはミルクフォーマを使って泡立てておきます。
パンプキンミルクは茶こしでこして、コーヒーと混ぜ合わせ、その上に生クリームを乗せれば完成。
こして残ったカボチャのペーストをその上に乗せると、華やかさもアップします！
小山さんは、味について「カボチャの甘さとコク、生クリームの食感と甘さのバランスが取れていて、コーヒーの香りも余韻として残る」と語っています。
自宅でも作れる、本格的なアイディアドリンク。色合いや見た目もかわいいので、誰からも喜ばれそうです！
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[文・構成／GLUGLU編集部]