明太子があったらコレ! ギャル曽根が教える『そうめんアレンジ』に拍手

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

大食いだけではなく、調理師免許を持つなど料理上手としても知られるタレントのギャル曽根さん。

以前GLUGLUでは、ギャル曽根さんが考案した夏には欠かせない、そうめんのアレンジレシピを紹介しました。

2023年8月14日に彼女の公式YouTubeで公開されたのは、新たなそうめんレシピ!

今回もとにかく簡単に作れて、もちろん味も折り紙付きですよ!どんな一品を披露してくれるのでしょうか。

今回も間違いなし!ギャル曽根のそうめんアレンジレシピ

まずは牛肉を使った『冷やし肉そうめん』です。

材料となる玉ねぎは、火を早く通すために繊維を断ち切るように切るなど、時短ワザも紹介。牛肉は牛脂で炒めることで、お手頃な外国産牛肉もコクとうま味がプラスされるとか。

ギャル曽根さんのこうした主婦目線の豆知識が参考になりますよね。

「分量などは大雑把でも、そうめんをゆでる時間はきっちり計る」というギャル曽根さん。そうめんは時間との勝負なので、タイマーをお忘れなく!

器に水で薄めた白だしを注ぎ、氷水でしっかりしめたそうめんを盛り付けたら、甘辛く味付けした牛肉と温泉卵などの具材を乗せて完成です!

しっかりした味付けの牛肉が食欲をそそります。余った牛肉はご飯に乗せて牛丼にするのもいいですね。男性も満足するひと品ですよ。

ほかにも、明太子を使った2パターンのアレンジを紹介。

マヨネーズを使った『明太子マヨネーズそうめん』はサラダ感覚で食べられるメニューです。

ギャル曽根さんお気に入りの生クリームを使った『明太子クリームそうめん』は、ほどよくクリーミーでよりレストランの味に近付くそうですよ。

そうめんをゆでる以外は火を使わないで作れるので、誰でも手軽に試せるのが嬉しいポイント。

あなたはどちらのそうめんアレンジが気になったでしょうか。ランチや夕食に作ってみてくださいね。

動画はこちら


[文・構成/GLUGLU編集部]

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ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」

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