えのき“だけ”でこんなにウマい! ミツカンがおすすめするエノキ料理が「おいしすぎてズルい!」

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

※写真はイメージ

『味ぽん』などを使った簡単レシピを、YouTube ショートで公開している大手食品メーカーの株式会社Mizkan(以下、ミツカン)。

GLUGLUでも、たびたびミツカンの動画を紹介してきました。

今回は、ミツカンの動画からエノキを使ったレシピを紹介します。

エノキがあれば、簡単にできる料理なのでチャレンジしてみてくださいね。

安価で売られていることの多い、エノキ。それだけに、この料理も1人前30円以下でできちゃいます!

節約している人はもちろん、給料日前にもおすすめですよ。

作り方は簡単!まず、エノキの石づきを落としたら小房に分けましょう。

ミツカンのめんつゆ『追いがつおつゆ』を大さじ3、おろしニンニクと、おろししょうがをチューブで1㎝ほど入れたボウルにエノキを加えて全体になじませ、片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を深さ1㎝程度まで入れて180℃に熱し、カリカリになるまで揚げたら完成です!

少量の油でできるのも嬉しいポイント。

お酒にも合いそうな、カリカリエノキはやみつきになること間違いなしでしょう!箸も止まらなくなりそうですね。

家計も助けて、メニューの足しにもなるカリカリエノキ。食卓のレギュラーメンバーにいかがですか。


[文・構成/GLUGLU編集部]

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