量が多くて余ってしまいがちな野菜の１つ、白菜。

年末年始は旅行や帰省で家を空ける人も多く、できれば食べきって冷蔵庫を空にしてから出かけたいですよね。

そのため、大量消費レシピを探している人もいるのではないでしょうか。

大手食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、白菜の大量消費レシピを紹介。

同社の人気商品『味ぽん』のメニュー担当者が考案したレシピだといいます。白菜をおいしく消費できるレシピとは…。

味ぽんのプロが考案した、白菜大量消費レシピ

白菜と豚肉だけで、ボリュームのあるおかずになるという、このレシピ。白菜を８分の１、約３００gを消費できますよ！

まずは、白菜と豚バラを切っておきましょう。

フライパンにごま油をひいて、豚バラ、おろしショウガ、こしょう、白菜の芯を入れて炒めます。

豚肉に火が通ったら葉の部分も入れて、仕上げにみりんと、『味ぽん』をよく絡めたら完成！最後に小ネギを散らしたら、色どりもよくなりますよ。

ごま油の香ばしい香りと、『味ぽん』のさっぱりした風味がよくマッチするのだとか。

切って炒めるだけでできるので、とっても簡単ですね。

ミツカンのYouTubeチャンネルでは、ほかにも白菜を消費できるレシピを紹介していますよ。

この料理を作った後でも、「白菜がまだ残ってる！」という人はほかの白菜大量消費レシピも試してみてくださいね。

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[文・構成／GLUGLU編集部]