年間３５０種類以上、計１０００杯以上の紅茶を飲む紅茶愛好家のMiiさんが、話題の新商品や紅茶をレビューしているYouTubeチャンネル『Miiのお茶会チャンネル』。

Miiさんは日本紅茶協会認定ティーアドバイザーの資格を保有するなど、紅茶の知識が豊富です。

ティーバッグが格段においしくなる入れ方

Miiさんが、紅茶にハマったきっかけは、知人からもらった専門店のフレーバードティーの香りのよさに感動したことだといいます。

そんなMiiさんが教える、いつものティーバッグが格段においしくなる入れ方がこちらです。

ティーバッグは、誰が入れてもおいしくなるようにできているといいます。丁寧に入れることで、リーフティーに劣らない味の紅茶を飲めるのだとか。

正しい入れ方をした紅茶は、澄んだ色をしていて、香りがふわりと広がり、程よい渋みがあり深い味わいだそうです。

一方、NGの入れ方をした紅茶は、濁った水の色をしていて、香り高さがなく、強い渋みやえぐみがあるといいます。

入れ方だけで、味わいも変わってくるのですね。では、どんな入れ方がNGなのでしょうか。

まず１つ挙げられたのは、長時間汲み置きしていたり、ポットに入ったお湯を再沸騰させたりして使う水で抽出することです。

紅茶を入れるのは硬水より軟水のほうがいいとされています。数時間たった水道水や再沸騰した水は、硬水に近い状態になるのだとか。

そのため、紅茶には向かず、おいしくなくなってしまうといいます。

続いて挙げられたのは、ティーバッグをゆすりお湯に色が付いたらすぐに取り出す行動。

「色が付いたからいいや」と、揺すってすぐにカップから上げていませんか。揺すると、茶葉から細かい粉が落ちて濁ったり余計な渋みが出たりするそうです。

もちろん、ティーバッグをスプーンでおしつぶすのもNG。

自分がNG行動をして紅茶を入れていないかチェックしてくださいね。

おいしく入れるためのポイントは、基本的にはパッケージに書いてあるので、それに従えばOKです。

そのほかに、８つのポイントが紹介されました。

紅茶を入れるのに最適な温度は、９８℃です。しっかり沸騰させたお湯を使うのがベスト。

また、冷たいカップにお湯を入れると、９８℃から下がってしまうため、カップも温めておきましょう。

カップで紅茶を入れる時は、先にお湯を入れてからティーバッグを静かに沈めるのがいいそうです。

ティーバッグで紅茶を入れる時は、ぜひこの８つのポイントを思い出してくださいね。

おすすめのティーアイテム

お気に入りのティーカップがいくつもあるという、Miiさん。しかし、ブランドや種類に特にこだわりはなく、見つけた時に直感で「素敵だな」と思ったデザインのものを購入しているそうです。

おすすめのティーアイテムはこちらの動画でも紹介しています。あわせてチェックしてみてくださいね。