まるで喫茶店の味! 自宅でできる、プロ直伝のアイスコーヒーの作り方がすごすぎた 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:2023-10-10 Share Post LINE はてな ※写真はイメージ コーヒーに関するおいしい淹れ方やアレンジレシピなど、さまざまな知識をお届けするYouTubeチャンネル『KEY COFFEE INC』。 喫茶店で飲むような、香り高いアイスコーヒーの作り方を紹介しています。自宅でもできる方法なので、コーヒー好きな人は必見ですよ! 自宅でできる!本格的なアイスコーヒーの作り方 動画はこちら 使用するのは、ケトル、ドリッパー&専用サーバー、計量スプーン、ペーパーフィルター、マドラー、コーヒー粉、氷、タイマーです。 ドリッパーとサーバーはあらかじめお湯で温めておきます。その後、タイマーをセットし、フィルターを乗せて、コーヒー粉を入れてください。 次にお湯を少しずつ注ぎます。表面にまんべんなく穴が開き、その穴から泡が出てきたらお湯が染み込んでいるという証拠です。 さらにお湯をたっぷりと、小さな円を描くように注ぎ込んでください。真ん中がくぼんできたら、3回目のお湯を投入。 2杯分である240㏄の目盛りに達したら、ドリッパーを外します。ここまでの抽出時間が2分半~3分であれば、理想的だそうです。 抽出したコーヒーに氷を10~11個程度入れます。カラカラという音がしなくなるまで、かき混ぜてくださいね! 使用器具をそろえて準備をするのは少し大変かもしれませんが、そのぶん完成した時の達成感と味は、格別のはず。 1人でゆったりと味わうために作ってみたり、家族や友達にふるまってみたり…動画を参考に、試してみてはいかがでしょうか。 [文・構成/GLUGLU編集部] チャンネル情報 KEY COFFEE INC チャンネル登録者数:3100人 再生回数: 97万9401回 関連ワード KEY COFFEEコーヒー この記事をシェアする Share Post LINE
コーヒーに関するおいしい淹れ方やアレンジレシピなど、さまざまな知識をお届けするYouTubeチャンネル『KEY COFFEE INC』。
喫茶店で飲むような、香り高いアイスコーヒーの作り方を紹介しています。自宅でもできる方法なので、コーヒー好きな人は必見ですよ!
自宅でできる!本格的なアイスコーヒーの作り方
動画はこちら
使用するのは、ケトル、ドリッパー&専用サーバー、計量スプーン、ペーパーフィルター、マドラー、コーヒー粉、氷、タイマーです。
ドリッパーとサーバーはあらかじめお湯で温めておきます。その後、タイマーをセットし、フィルターを乗せて、コーヒー粉を入れてください。
次にお湯を少しずつ注ぎます。表面にまんべんなく穴が開き、その穴から泡が出てきたらお湯が染み込んでいるという証拠です。
さらにお湯をたっぷりと、小さな円を描くように注ぎ込んでください。真ん中がくぼんできたら、3回目のお湯を投入。
2杯分である240㏄の目盛りに達したら、ドリッパーを外します。ここまでの抽出時間が2分半~3分であれば、理想的だそうです。
抽出したコーヒーに氷を10~11個程度入れます。カラカラという音がしなくなるまで、かき混ぜてくださいね!
使用器具をそろえて準備をするのは少し大変かもしれませんが、そのぶん完成した時の達成感と味は、格別のはず。
1人でゆったりと味わうために作ってみたり、家族や友達にふるまってみたり…動画を参考に、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成/GLUGLU編集部]