まるで喫茶店の味! 自宅でできる、プロ直伝のアイスコーヒーの作り方がすごすぎた

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

※写真はイメージ

コーヒーに関するおいしい淹れ方やアレンジレシピなど、さまざまな知識をお届けするYouTubeチャンネル『KEY COFFEE INC』。

喫茶店で飲むような、香り高いアイスコーヒーの作り方を紹介しています。自宅でもできる方法なので、コーヒー好きな人は必見ですよ!

自宅でできる!本格的なアイスコーヒーの作り方

動画はこちら

使用するのは、ケトル、ドリッパー&専用サーバー、計量スプーン、ペーパーフィルター、マドラー、コーヒー粉、氷、タイマーです。

ドリッパーとサーバーはあらかじめお湯で温めておきます。その後、タイマーをセットし、フィルターを乗せて、コーヒー粉を入れてください。

次にお湯を少しずつ注ぎます。表面にまんべんなく穴が開き、その穴から泡が出てきたらお湯が染み込んでいるという証拠です。

さらにお湯をたっぷりと、小さな円を描くように注ぎ込んでください。真ん中がくぼんできたら、3回目のお湯を投入。

2杯分である240㏄の目盛りに達したら、ドリッパーを外します。ここまでの抽出時間が2分半~3分であれば、理想的だそうです。

抽出したコーヒーに氷を10~11個程度入れます。カラカラという音がしなくなるまで、かき混ぜてくださいね!

使用器具をそろえて準備をするのは少し大変かもしれませんが、そのぶん完成した時の達成感と味は、格別のはず。

1人でゆったりと味わうために作ってみたり、家族や友達にふるまってみたり…動画を参考に、試してみてはいかがでしょうか。


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

KEY COFFEE INC

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  • チャンネル登録者数:3100人
  • 再生回数: 97万9401回
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