コーヒーに関するおいしい淹れ方やアレンジレシピなど、さまざまな知識をお届けするYouTubeチャンネル『KEY COFFEE INC』。

喫茶店で飲むような、香り高いアイスコーヒーの作り方を紹介しています。自宅でもできる方法なので、コーヒー好きな人は必見ですよ！

自宅でできる！本格的なアイスコーヒーの作り方

使用するのは、ケトル、ドリッパー＆専用サーバー、計量スプーン、ペーパーフィルター、マドラー、コーヒー粉、氷、タイマーです。

ドリッパーとサーバーはあらかじめお湯で温めておきます。その後、タイマーをセットし、フィルターを乗せて、コーヒー粉を入れてください。

次にお湯を少しずつ注ぎます。表面にまんべんなく穴が開き、その穴から泡が出てきたらお湯が染み込んでいるという証拠です。

さらにお湯をたっぷりと、小さな円を描くように注ぎ込んでください。真ん中がくぼんできたら、３回目のお湯を投入。

２杯分である２４０㏄の目盛りに達したら、ドリッパーを外します。ここまでの抽出時間が２分半～３分であれば、理想的だそうです。

抽出したコーヒーに氷を１０～１１個程度入れます。カラカラという音がしなくなるまで、かき混ぜてくださいね！

使用器具をそろえて準備をするのは少し大変かもしれませんが、そのぶん完成した時の達成感と味は、格別のはず。

１人でゆったりと味わうために作ってみたり、家族や友達にふるまってみたり…動画を参考に、試してみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／GLUGLU編集部]