ピーマンを使って料理をした際、種を捨てていませんか。

実はその種、植えると新しいピーマンが育ち、数年にわたって収穫できます！

ピーマンの種を植えたら…正しい育て方をレクチャー

家庭菜園にまつわる情報をメインに配信している、のりんごさんのYouTubeチャンネル『のりんご』。

種を植えるところから、収穫、ピーマンを使った絶品料理の作り方まで紹介しています。早速チェックしてみましょう！

のりんごさんが小さなプランターに種を植えたのが３月。その後、１週間ほどで発芽しました。

３か月経過し、大きくなったら庭へ移植します。そのまま育てると、夏には立派なピーマンができあがりました。

１０月頃に、成長したピーマンを収穫。その後、のりんごさんは枝と根をカットし、プランターに移し替え、室内で越冬させます。

すると、冬にもかかわらず、葉っぱが開き花も咲き始めました。なっている小さなピーマンは、これ以上は大きくならないので、このタイミングで収穫します。

４月になり、暖かくなったので再び庭へ。支柱を立てて、枯芝を敷き、不織布で囲います。ここでうまく根付かせるのが難しいそうです。

５月になると、実がなり始めます。ここから２週間おきに追肥をすることで、夏にはおいしいピーマンをいくつも収穫できますよ。

ピーマンの種は捨てずに上手に育てれば、何年も自宅で栽培できて、家計も大助かりですね！

動画には「ピーマンが多年草だったなんて…知らなかった！」といった驚きの声や、のりんごさんの愛情がこもった丁寧な作業に「感動した」「大切に育てているのが伝わってくる」といったコメントも。

最後には、のりんごさん特製の『ピーマンの肉巻き』の料理レシピも見られるので、そちらも参考にしてみてくださいね。

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[文・構成／GLUGLU編集部]