「これがいいよ」黒糖パンのレシピ お手入れ簡単な、無水調理鍋で作るには

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

黒糖蒸しパンの写真
※写真はイメージ

ガスや電気、リフォームなどのサービスを提供する日東エネルギー株式会社のYouTubeチャンネル『ニトエネ チャンネル【日東エネルギー公式】』。

同チャンネルでは、日東エネルギーオリジナルレシピシリーズと題し、さまざまな料理を紹介しています。

無水調理鍋で作る、黒糖蒸しパン

こちらは、無水調理鍋を使った『黒糖蒸しパン』の作り方です。

無水調理鍋とは、水分を一切使わず、食材が持つ水分のみで調理できる鍋のこと。

無水調理鍋で作る『黒糖蒸しパン』の、どこか懐かしい、やさしい味わいがたまりませんよ!

動画はこちら

まずは、黒糖と牛乳をボウルに入れ、混ぜ合わせます。この時、黒糖をつぶして溶かすようにしてください。

植物油、薄力粉、ベーキングパウダーも入れて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせていきます。

でき上がった生地は、お好みの皿に流し入れて、上に黒豆煮を置けば準備完了!後は、鍋で蒸していきましょう。

鍋に敷いた専用網の上あたりまで水を入れ、中火から強火で、沸騰するまで加熱してください。

鍋のフタはふきんで包むと、水滴が落ちないので、パンが水っぽくなりにくいですよ。

水が沸騰したら、火を止めて網の上に型を並べ、さらに強火で10~12分程度蒸したら完成!

無水調理鍋は汚れも付きにくく、お手入れも簡単です。料理の幅が広がるので、興味のわいた人は、ぜひ使ってみてください!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

ニトエネ チャンネル【日東エネルギー公式】

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  • チャンネル登録者数:926人
  • 再生回数: 24万2049回
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