弁当にもおすすめ！ 爆速『ちくわとこんにゃくのおかか炒め』が節約できて大助かり！ 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-02-15 Share Post LINE はてな 毎日考えるのにひと苦労する、献立。食卓に並んだおかずを見て、「あと一品足りない…」と悩むことも多いでしょう。 そんな時は冷蔵庫にある、ちくわとこんにゃくで簡単に作れる、絶品レシピを覚えておくと便利ですよ！ どちらも値段が手頃な食材なので、給料日前のおかずとしても大助かり間違いなしです。 出典：今日のあと一品 動画はこちら 弁当にもおすすめ！『ちくわとこんにゃくのおかか炒め』 YouTubeチャンネル『今日のあと一品』で紹介されているのが、『ちくわとこんにゃくのおかか炒め』の作り方。冷めてもおいしいので、常備菜や弁当に入れるのもおすすめです。 まず、ちくわは少し大きめに斜め切りしていきます。ちくわはそのまま食べてもおいしく、うまみもたっぷりなので、味を底上げしてくれる万能食材ですよね。 次に、こんにゃくは縦半分に切って１.５㎝幅にカットします。プリプリっとした食感で食べ応えがあるこんにゃくは、節約やダイエットをしたい時に頼りになります。 包丁を使わずに手でちぎったり、スプーンで削いだりしても、より味が染み込みやすくなるかもしれません。 アク抜きのため、切ったこんにゃくをボウルに入れたら塩を加え、水分が出てくるまで揉み込んでさっと水で洗い流しましょう。水分が抜けて、よりプリッとした食感になるのだとか。簡単で助かりますね！ 鍋にお湯を沸騰させたら、こんにゃくを投入。中火で２分ほどゆで、ザルにあげてください。 熱したフライパンでこんにゃくを軽く炒め、表面の水分を飛ばします。こんにゃくがキュキュッとしてきたら、ごま油とちくわ、めんつゆなどの調味料を加えて味付けし、水気がなくなるまでさらに炒めましょう。 味が染み込んだら、火を止め、仕上げにかつお節といりごまを入れて全体をまぶせばでき上がり！ 派手さはないですが、飽きのこない味わいで、どんな献立にもマッチしますよ。たくさん作って、弁当や副菜に役立ててみてはいかがでしょうか。 『今日のあと一品』に関する記事はこちら [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 今日のあと一品 チャンネル登録者数：7万8300人 再生回数: 1628万9849回 関連ワード 今日のあと一品節約 この記事をシェアする Share Post LINE
毎日考えるのにひと苦労する、献立。食卓に並んだおかずを見て、「あと一品足りない…」と悩むことも多いでしょう。
そんな時は冷蔵庫にある、ちくわとこんにゃくで簡単に作れる、絶品レシピを覚えておくと便利ですよ！
どちらも値段が手頃な食材なので、給料日前のおかずとしても大助かり間違いなしです。
出典：今日のあと一品 動画はこちら
弁当にもおすすめ！『ちくわとこんにゃくのおかか炒め』
YouTubeチャンネル『今日のあと一品』で紹介されているのが、『ちくわとこんにゃくのおかか炒め』の作り方。冷めてもおいしいので、常備菜や弁当に入れるのもおすすめです。
まず、ちくわは少し大きめに斜め切りしていきます。ちくわはそのまま食べてもおいしく、うまみもたっぷりなので、味を底上げしてくれる万能食材ですよね。
次に、こんにゃくは縦半分に切って１.５㎝幅にカットします。プリプリっとした食感で食べ応えがあるこんにゃくは、節約やダイエットをしたい時に頼りになります。
包丁を使わずに手でちぎったり、スプーンで削いだりしても、より味が染み込みやすくなるかもしれません。
アク抜きのため、切ったこんにゃくをボウルに入れたら塩を加え、水分が出てくるまで揉み込んでさっと水で洗い流しましょう。水分が抜けて、よりプリッとした食感になるのだとか。簡単で助かりますね！
鍋にお湯を沸騰させたら、こんにゃくを投入。中火で２分ほどゆで、ザルにあげてください。
熱したフライパンでこんにゃくを軽く炒め、表面の水分を飛ばします。こんにゃくがキュキュッとしてきたら、ごま油とちくわ、めんつゆなどの調味料を加えて味付けし、水気がなくなるまでさらに炒めましょう。
味が染み込んだら、火を止め、仕上げにかつお節といりごまを入れて全体をまぶせばでき上がり！
派手さはないですが、飽きのこない味わいで、どんな献立にもマッチしますよ。たくさん作って、弁当や副菜に役立ててみてはいかがでしょうか。
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[文・構成／GLUGLU編集部]