給料日前になると、「食費を抑えなければ…」と焦る人も多いかもしれません。しかしせっかくなら、安くてもお腹いっぱい食べたいもの。

そんな時は、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』で紹介している、大根餅を作ってみるのはいかがでしょう！

大根餅と聞くと、大根をすりおろして使うことが多いイメージですが、馬場さんはちょっと違うようで…。

もちもちした食感がおいしい大根餅ですが、米粉を使うのが馬場さん流。カリっと香ばしい風味が味わえるそうです。

大根はすりおろさず、皮ごとスライサーで千切りして使うのも新しいですよね！葉は刻んで材料にしてしまえば無駄がなく、食感も栄養価もアップしますよ。

野菜の水気を取らず、ざっくり調理を進めてしまうのも、時短になって嬉しいポイントです。

「焼く時はハンバーグより薄めの厚さで」など、馬場さんのレシピ動画はどれも説明が分かりやすく、誰でも簡単に作れるので、料理初心者にもぴったり。

ご飯のおかずやお酒のおつまみにはもちろん、作り置きができるので、お弁当のおかずにもよさそうです。

タレを作る手順では、ラー油、酢、醤油の順に入れていくと、見た目にも美しい層ができるという豆知識も。早速マネしたくなりますよね。

大根と少しの材料があればすぐにでも作れてしまうので、給料日前でもお腹いっぱい食べられることでしょう！

料理のレパートリーに悩んだ時に覗きたい『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』。今晩のおかずに、いかがでしょうか。

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[文・構成／GLUGLU編集部]